寝酒に最高【珈琲酒】

我が家の果実酒コレクションから珈琲酒のレシピを公開。。。

って言ってもですね。。簡単なんですけどね～～～。。

でも、一番なくなるのが早いお酒でもあります。

 

☆　材　料 　　　

　　珈琲豆（自分の好きな）１００ｇ、ホワイトリカー１．８Ｌ、グラニュー糖２００ｇ　

 

☆　作り方 　　

　　①材料全てを貯蔵用ビンに入れる。　　　　

　　②３週間から飲めます。３ヶ月以内に豆は取りだしてください。。 　　

　　③１年くらいすると、まろやかになってきます。。。 　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　出来上がり。

 

 

これは、豆の香りが命。香りを楽しむものなので、

いい豆を使うことがポイントです。

 

豆の味を邪魔しない、ホワイトリカーがベスト。

 

ビンの臭いも注意。匂いの強いものを入れた後のビンはＮＧ。

お酒が、最悪なことに・・・・。みゅうみゅう、これで失敗したことが。。

 

砂糖は、グラニュー糖がベストのようです。。

 

 

写真は、牛乳で割ってます。

生クリームで割っても美味しいし、もちろんそのままでもＯＫ。

買ってくるリキュール類より格段に楽しめるので、ぜひ作ってみて下さいね。