前回のマカロンが悲しい出来だったので、また作ってみました。
Strawberry Macaroons
でも今回も綺麗な形になりませんでした・・・。またマカロナージュしすぎちゃったのかなあ。ふっくら可愛い形にしたいんですけど。色は前回よりはましになったかも。
今回は、いちご風味のバタークリームをサンドしてあります。自家製いちごジャムのとろりとした部分をちょっとバタークリームに加えただけなんですけど、これおいしい～。口どけもいいし、ふわっといちご味。すごく気に入りました。
マカロン自体も、味は悪くなかったと思うんですけど・・・。特にクリームをサンドしてから翌日はしっとり落ち着いてなかなかだったかと。
思い通りのマカロンが焼けるようになるまで、また練習しなくっちゃ。今度は何マカロンにしようかな～。
