銀座“椿屋珈琲店”〜森下“山登”

　　一年前に新聞で見かけてから、ず〜〜〜っと気になっていた『椿屋珈琲店』に行ってきました。

　　コンセプトは大正ロマン。
　　銀座の古き良き時代の洋館を再現。
　　窓はステンドグラス。
　　抑えた照明の空間にクラシック音楽が流れる。
　　食器は全て、ロイヤルコペンハーゲン。
　　珈琲はサイフォン式で抽出。

　　などなどなど。。。
　　記事に書いてあった通りの、落ち着きと高級感溢れる素敵なお店でした♪

　　ＨＰではないけれど、こちら⇒椿屋珈琲店で店内の様子など見ることが出来ます。


　　昨日は新橋でずみちゃんと待ち合わせ、銀座を散策。
　　お買い物を済ませて、休憩に入ったのが『椿屋珈琲店』。

　　トップの写真が、私が頼んだ“和三盆シフォン〜クリーム添え”
　　和三盆の優しい甘さが美味しくて、クリームと一緒にいただくとまた風味が変わって美味しいの。
　　珈琲も丁度良い濃さで、香り高く口当たりも滑らかで、とっても美味しくいただきました。


　　　　　　　
　　こちらは、ずみちゃんが注文した“シフォンショコラ”


　　一時間半ほどガールズトークをしながら、落ち着いた時間を過ごした後は、再び銀座を散策。


　　そして、夜の部へ。。。





　　ぐりオススメのこちらのお店へ、隊長・ゃゃちゃん・ずみちゃん・ぐり・私、で行ってきました。

　　　　　　　
　　「山登（やまと）〜森下」
　　　住所：東京都江東区新大橋1-3-9
　　　電話：03-3635-7504

　　ぐりが料理４０００円のコースと、〆の炊き込みごはんを予約しておいてくれたのもあり、
　　ちょうどいいタイミングで、お料理が運ばれてきます。


　　　　　　　
　　突き出し〜ホタルイカと菜の花の酢味噌

　　春ですね〜。
　　「日本人に生まれて良かった」と、皆で何度口にしたことか…(笑)



　　　　　　　
　　空豆

　　熱々の茹でたてで、皮ごと食べられるほど柔らかでホクホクでした。



　　　　　　　
　　刺身盛り合わせ
　
　　折角なのでアップで。

　　　　　　　
　　タコ・子持ちシャコ・中トロ

　　子持ちのシャコって初めてです。
　　お刺身大好きなワタシですが、実は一番苦手だったのがシャコ。
　　でも、このシャコは嫌な感じが全くなく、とっても美味しくいただけました。

　　中トロ。メチャメチャ美味しかったです！！
　　こんなに美味しい中トロは、滅多に食べられないんじゃないか？！ってくらい。
　　幸せを感じてました〜(笑)


　　　　　　　
　　関鯵・シメ鯖

　　関鯵は、その名の通り身が締まっていて、シメ鯖のシメ加減も絶妙。悶絶しながらいただきました(笑)


　　　　　　　
　　赤貝は、コリコリした食感が美味しいですね〜。




　　　　　　　
　　自家製がんも

　　ご主人手作りの、自慢の自家製がんも。
　　色んな食材がバランス良く入っていて、お出汁も優しい味付け。汁まで飲み干しました。



　　　　　　　
　　るみ子の酒

　　生ビールで乾杯したあと、私はさっさと日本酒へシフトチェンジ。
　　ここのお店は日本酒の種類がとても豊富で、それも選りすぐりの酒が揃っているの。
　　とても決められなかったので、ぐりに任せて選んでもらったのがコチラ。

　　これを飲み干したらまた次のを選んでもらい、結局３種類（つまり三合？）も飲んじゃいました



　　　　　　　
　　長ネギのフライ

　　鳥取産の長ネギのフライ。長ネギだけなのに実に美味しい！！
　　特製ソースをかけていただきました。



　　　　　　　
　　ヒラゴ

　　ご主人がサービスで出してくださったもの。
　　鰯だそうですが、滅多に築地に入荷しないとか。。。
　　ちょっぴり太めちゃんなのはふっくらと美味しく、お痩せさんなのはカリッと美味しくて、
　　画像で見たら「煮干し？」と言われかねないのが残念。。。
　　一瞬酔いがさめるくらい、んっものすんごく、美味しかったんですよ〜！！




　　　　　　　
　　煮穴子

　　柔らかで優しい味わい。見た目より薄味でちょうどいい味付けでした。



　　　　　　　
　　魚貝のサラダ

　　この辺になると相当酔いが回っていたのか…。
　　かなり食べた記憶だけは残ってます(笑)



　　　　　　　
　　お漬物。

　　箸休めにも、お口直しにも、ちょうどいい塩梅です。



　　　　　　　
　　牡蠣の炊き込みご飯

　　ぐりもイチオシの鉄鍋で炊いた牡蠣の炊き込みご飯。
　　

　　　　　　　
　　お店の方が、１人ずつお茶碗に取り分けてくださいました。
　　ふっくらした牡蠣とお焦げがたまらなく美味しかった！！
　　お茶碗二杯も食べちゃった〜〜〜

　　

　　　　　　　
　　海藻のお味噌汁

　　満腹のお腹に、じんわり染みわたる美味しさが、んっもうっ！！！





　　　　　実に楽しく美味しく、幸せを感じられた一日でした♪





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