鶏肉と舞茸のふんわりシューマイ

　☆１０月２９日(木)☆
　＊鶏肉と舞茸のふんわりシューマイ＊
　　昨日買い物に行ったときにふと、○○の皮売り場に立ち寄ったのね。
　　wacameちゃんの“美肌ピンクワンタン”や、ちょりママンの“チキンスティック春巻き”の記事を見て、
　　「たまには皮を使った料理でも作ってみようかなぁ〜」なんて思ってみたりして、
　　手にしたのがシューマイの皮でした(笑)
　　シューマイを作るのは初めてなのに、冷蔵庫の残り物をあれこれ入れてみたりして実験開始（爆。
　　ゆるゆるの具になってしまったんだけど、そういうものなのか違うのかすらわからなくて、
　　オタオタしながら何とか形にできました(笑)
　　

　　◆分量◆（テキトーすぎるけど＾＾；）

　　鶏ひき肉　−−−−−−−　２００ｇ弱
　　舞茸　−−−−−−−−−　１／３袋
　　長ネギ　−−−−−−−−　１本
　　長芋　−−−−−−−−−　７ｃｍくらい
　　生姜　−−−−−−−−−　２かけ分くらい

　　醤油　−−−−−−−−−　大さじ１
　　酒　−−−−−−−−−−　大さじ１
　　ごま油　−−−−−−−−　大さじ１

　　片栗粉　−−−−−−−−　大さじ１強

　　野菜はすべてみじん切りにして、全体を良く混ぜて皮にのせ、
　　四角い皿の方は、霧吹きで水をかけてふんわりラップをのせて、スチームレンジ機能で８分くらい。
　　丸い皿の方は、湯気の上がった蒸し器に入れて１０分くらい。

　　レンジの方は、キノコの味がしっかり出ていて美味しいんだけど、皮が固め。
　　蒸し器の方は、皮は柔らかいけれど、キノコの味があまりしない。

　　という、ぐりの分析結果でした。

　　初めて作った割には、美味しかったから良いことにしよ〜
　　んでもって、また作ってみよ〜


　　　　　　
　＊アボカドとトマトのワサビマヨー和え＊
　　マヨネーズ・ヨーグルト・レモン汁・ワサビ・オリーブオイル・塩・胡椒で和えました。


　　　　　　　
　＊にぎり豆腐のジャコねぎ和え＊
　　絶賛発売中の、ちょりママンの『ちょりママの1食198円で作れるおかず』から。
　　あまりの美味しさに、一口食べたぐりは目をまん丸くしてました〜(笑)
　　スプーンでパクパク、手が止まりませんよ〜！！


　　　　　　　
　＊青梗菜の浅漬け＊
　　うーらちゃんの“青梗菜の浅漬け”を作りました♪
　　最近あれこれアレンジしてみたけれど、やっぱりこの味付けが一番好きだわ♪



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　＊おからバナナケーキ＊
　　また作っちゃった(笑)

　　今回の分量は、この時のカップケーキの方の分量の、メープルシュガーをきび砂糖に変え、
　　ベーキングパウダーを３ｇ⇒５ｇに変えて、パウンド型に入れて１７０℃で５０分。
　　なんか妙に四角くなりすぎちゃったんだけどね…(笑)
　　ぐりからは「美味しい」と言ってもらえたから、大丈夫かなぁ〜〜〜＾＾；



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　　　　　昨日のお味噌汁の話題には様々な意見をありがとうございました。
　　　　　それぞれ家庭の味があるようで、楽しく読ませていただきました♪
　　　　　アサリの味噌汁、大好きだったのにすっかり忘れてた〜＾＾；
　　　　　久しぶりに飲みたくなりましたよ(笑)

　　　　　そうそう！
　　　　　あまりの衝撃に忘れてしまった、ぐりの二番目と三番目を再確認したところ。。。
　　　　　二番目「茄子と素麺」、三番目「ワカメと豆腐」でした。
　　　　　お味噌汁に素麺って言うのも初めて聞いたんですけどーーーっ。
　　　　　そっちもかなりな衝撃のはずだったのにね(笑)。おかげで二日連続で驚けたわ(笑)


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　　　　　昨日はバイトが休みだったので、あれもこれもやろう！って思っていたのに、
　　　　　結局出来たのは、お菓子作りだけだった〜
　　　　　今日こそは！！って朝から動いていたら、出かける時間が迫ってるし（汗。
　　　　　まだ洗濯機動いているんですけど〜〜〜

　　　　　そんなこんなでバタバタしてます



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