びすとろ ひまつぶし

本日のディナーは吉祥寺でタッキーと。

前から「行きたいね〜」と言い合っていた“びすとろ　ひまつぶし”。山本益博氏が雑誌で紹介したという、隠れた名店の洋食屋さんなのだ。といってもマスターのおっちゃんがひとりでやってるお店で、とてもオシャレとは言えない。。知らなかったらフラリと入ったりはしないだろうなぁ。

名物の「牛タンシチュー」目当てだったのだけど、いきなり入口に「牛タン品切れのため、牛テールシチューをどうぞ」という張り紙が。あらら。。

せっかくなので勧めに従って牛テールシチューと山本氏絶賛のガーリックライス、旬のものから新玉ねぎのまるごとローストをオーダー。シチューにはサラダとプチパンがついてくる。

テールシチューはコラーゲンたっぷり。ぶっとい骨から軟らかいお肉がほろほろと離れてくる。添えられた歯ごたえの残る野菜とのバランスもＧＯＯＤ☆んまいです！
ガーリックライスはメインの邪魔にならない程度に塩味控えめ。さっぱりといただける。
丸ごとローストされた新玉ねぎは、ジューシーでトロトロ。バジルが効いていて、アツアツのうちに一気に食べたくなる。

量もほどほど、値段もお手頃。今回は牛タンシチューは食べられなかったし、他にもスペアリブなどの名品があるらしいので、近いうちにまた来ようねってことになったのでした。