１９９８ ヴォーヌ・ロマネ グロ・フレール・エ・スール

おそらく、このワインが最後の一本です・・・
何が最後か？と言いますと・・・『一夏の経験』

実は我が家の台所の下には、半地下がありまして、
そこは年間通して約２０度Ｃ前後を維持している場所なんですね！

で、ちょうど２０００年前後は、何しろワイン会も二月に一度の会だけでしたので、
ワインストックも過剰気味でありました！
しょうがなく、セラーに入りきらない数本のワインを、
新聞紙に包んで、その半地下に置いていたという、苦い思い出があったわけです！

そんなワインも冬場であれば、問題ないのでしょうが、
『一夏の経験』で状態も変わる・・・
そんな思い出の最後のワインというわけです！

ブルゴーニュワインがスッカリ変質するさまを、嘗てある小説家も書いております！
それが開高健の『ロマネ・コンティ１９３４年』ですが、
そうなるのか？と恐る恐る開けてみますと・・・


これがビミョーですが、面白い熟成感！
香り的には様々なブケが交錯しまして、不思議な複雑味を帯びております。
果実よりはスパイス感、溌剌よりはデカダンス・・・
そして味わいは、酸度が萎縮し途切れ途切れのフィニッシュなんですね・・・

このカラクリを知らずに飲めば、１９９８にしては？
とチョット首を捻るだけなのでしょうが、知ってしまえばソウナンダと思うでしょう！

この最後の一本をググっと飲みきり、
ワタクシある種の重荷から開放された気分！
エティケットの王冠にアリガトウと言ったとか言わないとか・・・