The Wine Heat!

オテル・ド・ヤマダ ワインフォーラムの主催者であるDr.ヤマダのワインな日々の記録です。

幻のシャルドネ!ルイ・カリヨンのビアンヴィニュ!!

2007-11-14 05:15:49 | ワイン
N先生持参のブルゴーニュ・シャルドネが凄かった!

まあ、ヴィンテージの92’を考え合わせても、こんな見事なピュリニーを御相伴に与ったのは、何年遡らなければならないでしょうか?
はっきり言いまして、01’のルフレーブを完全に圧倒していました!

濃密な黄金の液体には、一点の曇りも、濁りもなく、照り輝いています。
甘い誘い掛けるような、かすかなマンダリンの香気と黄桃やパインのアローマ♪
たっぷりの蜂蜜と燻したヘーゼルナッツのニュアンスを感じます!
全方位のブケ!待てばグラスで七変化いたします!

溶かしバターの様に舌に絡む、コレは正しくシャルドネの油!
しかしながら、92’の証明とも言うべき、壮麗な酸味が底味に存在し、
くどさや、しつこさは微塵も感じません。
飲み込むでもなく、舐めるだけで満足感を得られます。

なんと、このビアンヴィニュ・バタール・モンラッシェはたった1haの地所!
年間2樽しか出来ない希少品なのであります。

しかも、シャルドネ最高のヴィンテージの92’を持っているとは・・・
N先生、このワインどこから、どんな風に来たのでしょう?

おせーて?

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00’でこの値段!しかも品薄です↓