イコンのもとに

福井美和です。両親の介護と絵を描いています。

こんなに暑いと

2017年07月14日 | 介護
こんなに暑いと糠漬け最高〜❣️(;´Д`A



漬物屋のおばあちゃんが、
野菜がなっているように漬けるといいと教えてくれました。
丸めたペーパーは、糠床の水分を取るためです。



ズッキーニがなかったので、普通のかぼちゃでラタトゥイユ。



たっぷりのオリーブオイルで
潰したニンニクを中火でじっくり炒めて、
野菜を入れて野菜の水分だけで煮込む。
簡単でおいしいです❣️

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