のんびり・・・いそいそ~(*くうかんあそび*付き)

なんとか音楽の勉強を続けているちょっと変な主婦兼ピアノ指導者兼ボランティア演奏者の日常。取り留めのない駄文揃い。

麻婆豆腐を美味しく

2017-06-25 20:26:49 | たべること
この週末バタバタ。
でもまあ、何とか色々片付いた今現在です。
明日からまたできる限り頑張ろー(^^)





子供の頃は全く好きじゃなかった麻婆豆腐。
うちでは麻婆丼にすることがほとんど。

花椒というスパイスがあるのだけど、仕上げにコレをパラパラとふると、香りも旨みも極上にアップします〜〜。


スーパーではなかなか見当たらないスパイスなのが残念。
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