ねむねむごりちゃん 

"Gorichan's favorite"

ほうれん草と卵のキッシュ ☆☆☆☆☆

2017年05月19日 05時48分07秒 | ごりちゃん・クッキング

 

今 ごりちゃん一番お気に入りのキッシュ

ほうれん草と卵

simple... but yummy

 

 

相原さんのレシピです

フィリングの卵液には小麦粉で濃度を付けてあります

なるほど... 焼き上がりもしっかりしていていい感じです。

 

 

 

パイクラストはアメリカのレシピを使っています

ごりちゃんが長年(何年?)使ってるレシピです。

相原さんはフィユタージュラピッドですが そんな面倒はやりたくない 

このショートニングとミルクを使うレシピでも充分サクサクです。

 

Pie Crust for 22cm pie dish (from taste of homes)

 薄力粉            170g
 ショートニング  80g
 塩                  ひとつまみ
 ミルク             大さじ6くらい

冷やしたショートニングと粉をこれまた冷やしたFPでサラサラにまでしてミルクを加えてガーッツ、塩を忘れずに

 

 

 

 

浅草橋で買ってきた型

プリン型よりフチの傾斜があります

 

一緒に買ってきた菊の抜き型がぴったり

型とぴったりの抜き型は写真で記録しておきます

 

 

今日も、以前に用意しておいた記事をアップしています。

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

明日はマルシェの予定でした

このキッシュを出そうとしていたんだけど まだ腰が.... 

次回6月は24日なんだって 

その時にします

 

 

時には、楽しみも諦めなければならない

自分を優先すれば周りに迷惑をかけます

...と自分に言い聞かしてます。

 

 

アレから10日経って ごりちゃんの腰痛は....

回復78%??

昨日から家事に ぼちぼち復帰

ちゃんと治るのかなぁ...

 

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