どじょう

「どんぐりころころころどんぶりこ　おいけにはまってさあたいへん　どじょうがでてきてこんにちは　ぼっちゃんいっしょにあそびましょう」に出てくる「どじょう」です。　福岡県のある道の駅で「1袋500円（5匹入り）」で売られていました。　懐かしかったので買ってきて水槽で飼っています。　大きくなったら「ドジョウ鍋」にして食べる？　残念ながら私が育った田舎では「どじょう」を食べる習慣がありません。　ところで、口の周りに生えている髭は何の為に生えているのでしょうか？