福井のお菓子教室 La Petite Maison Blanche

福井市にてお菓子教室をしています。
お菓子作り、薔薇の庭などをメインに綴っています。

1.2月お菓子教室のご案内

2016-12-23 | お菓子教室

1.2月お菓子教室のご案内です。

【 ガトーショコラ 】 15㎝丸型1台分


簡単に作れて美味しいガトーショコラです。
中には、ガナッシュを忍ばせているので、普通のガトーショコラではないんですよ。
生地には、ヘーゼルナッツパウダーも入れ、しっとりとした濃厚な美味しいガトーショコラです。
お菓子作り初心者さんでも気軽に作る事の出来るお菓子です。

レッスン料   6,000円(材料費・お1人様15㎝丸型1台分お持帰り・試食・箱代込)



 【 タルト・ショコラ 】 14㎝タルトリング1台分
 

タルト生地にもココアを入れています。空焼きしたタルト生地に、ガナッシュを流し入れ焼きます。
その上には、艶々のグラサージュを流します。
飾りには、アーモンドダイスを使って誰でも簡単に出来る飾りを作り、飾って金粉と仕上げます。

レッスン料   6,000円(材料費・お1人様14㎝タルトリング型1台分お持帰り・試食・箱代込)



【 エクレア・ショコラ
 】 長さ約13㎝ 8個
 
固めにしっかりと焼き上げたシュー生地の中には、濃厚なチョコレートクリーム。
表面には、チョコレートのフォンダンを塗って仕上げます。
濃厚ですが、もう1個食べたくなるくらい軽いエクレアです。 

 レッスン料   6,500円(材料費・お1人様 長さ13㎝ 8個分お持帰り・試食・箱代込)


【 フロランタン(約15枚)& ディアマン・ショコラ(約20枚) 】




レッスン料   6,000円(材料費・お1人様 約計35枚お持帰り・試食・袋代込)
※ 2/10(金)のみ 


 

時   間    10時~13時00分頃(多少前後します) 

持 ち 物     エプロン・ハンドタオル・筆記用具・保冷材
       
申  込    MAILフォームよりお申し込み下さい。
        お名前・ご連絡先・お日にち・ご希望のメニューをご記入下さい。
        折り返しご連絡させて頂きます。


【 レッスン日 】

1/24(火) ガトーショコラ 満 席
   25(水) エクレア 満 席
   27(金) タルト 満 席
   31(火) エクレア 満 席 

2/  (金) ガトーショコラ 満 席
     
8(水) ガトーショコラ 満 席
   
10(金) 焼き菓子2種 満 席
   
5(水) タルト 満 席
   
17(金) エクレア 満 席 
   21(火) エクレア 満 席
   28(火) ガトーショコラ 満 席

 


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