・にしん。

わたしゃ立つ鳥 波に聞け〜〜〜〜〜チョイっっ



「ソーラン節」（民謡えほん）

大好きです。鰊も民謡も。

ソーラン節も大好きだけど一番好きなのは山形県の「真室川音頭」（wikipedia）
生で聴いたら鳥肌が立つほど好き、わたーしゃ〜〜真室がぁぁッわの〜〜梅ぇぇぇぇえのおおぉお〜花〜〜〜〜
コォ〜〜リャっ
あなッたまぁぁあッたッこの町ッぃぃいいいいの鶯よぅ〜〜〜〜〜ソーレ

とても良い歌なので是非聴いてみてください。



数の子ver.



数の子の寿司も一時期どっぷりはまって食べまくったことがある。
そのブームはあっという間に過ぎ去ったけど（なんでか忘れた）醤油色の数の子を食べて
こんなにおいしいのか！とビックリしたもんだ。
塩をたっぷり振って焼きました☆主役は数の子、と思ってたのに身もおいしいんだよ〜〜♪
ホクホク柔らかく・・・・・・・・・・・・・骨が多い。
ちょっと面倒だけどこんな風に守られた数の子ならおいしいに決まってる、最高でした。



次は白子。前回は骨の置き場が無くて困ったので大きめの皿にのせた。正解☆



身が厚いので３０分近く弱火でじっくり焼きました。こんなに焼いたら固くなりそうなもんだけど
柔らかくてーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーホクホク♪おいしい！



写真は身の部分だけど白子もとびきりおいしかった。