goo
ブログ   ランダム   ブログを作成  

スチームバッグでサンドイッチ弁当

2011-04-09 / ルクエお弁当レシピ



今日の部活のお弁当は大きなサンドイッチ





以前　りかりんさんがパンをスチームバッグに入れて
お出かけされていたのを思い出して
こな研もやってみました


バッグに空気をわざとためたまま　パンパンにして栓をすると
多少横から力が加わってもサンドイッチがつぶれにくいみたい


しかも　娘のお弁当バッグにジャストサイズ！　　







平日の学校のお弁当だと
ちょっと目だって持たせにくいかもしれないけれど

休日のお出かけや　土・日の部活のお弁当の楽しみに
こんな使い方もいいんじゃないかしら

何より　食べたあと軽くてペッタンコになるし
ゴミが出ないからラクですよ！
お花見のお散歩のおともにもいいかもですね



親子でレシピブログさんのランキングに参加しています
よろしければ上のロゴマークをポチッとワンクリック応援お願いします
いつもありがとう(^▽^(^▽^*)



コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )

時短＆省エネ☆ルクエで鶏の甘辛煮弁当

2011-04-08 / ルクエお弁当レシピ



こな研では　お弁当作りにもスチームケースをよく使っています

レンジで加熱している間に
それと並行してコンロで副菜がいろいろ作れてとっても便利なんですよ






◆材料（2人分　　ペティート使用）

・とりもも肉　1/2枚
・じゃがいも　中1個
・たまねぎ　1/8個
・人参　少々
・さやえんどう　3枚
・みりん　小さじ１
（調味料A)
・水　20ｍｌ
・砂糖　大さじ１
・しょうゆ　大さじ１
・粉末和風だし　小さじ1/3




◆作り方

（１）鶏もも肉、じゃがいもはひと口大に切る。玉ねぎは大きめのくし切りにする。にんじんは1cmの厚みに輪切りにして花型に抜く。

（２）フライパンに油を入れ、（１）を軽くいためてからスチームケースに入れ、調味料（A)を加えて蓋をする。レンジ500Wで5分加熱したあとひと混ぜする。すぐに蓋をして味を含ませながら冷まし、冷蔵庫で朝まで保存。　ゆっくりと冷める間に味がしみます。

　


〜　ここまで前日の夜に仕込んでおくのがポイント　〜


（３）翌朝みりんを加えて3分加熱したあと、蓋を押さえながらケースを傾けて煮汁を軽く切る。

　

（４）今度は蓋を開けたままレンジに入れ、同様に2分ほど加熱して煮汁を飛ばす。お弁当箱につめてから、ゆでたさやえんどうを飾る。



こな研は　この（３）（４）の加熱をするたった5分間に
同時進行でダァーーーっと副菜を作りあげていきます

こんな感じでね・・・


１）小鍋に塩ひとつまみを加えて湯を少し沸かし、同時に卵焼き器も温める

２）その間にご飯をお弁当箱に詰めて（３）の材料の下準備もする　

３）小鍋にウインナー1本・ブロッコリー1房・ほうれん草の葉だけ3枚をサッとゆで
　　そのあとすぐにフライパンを温める

４）卵焼き器に溶き卵を半分入れて焼き　その間にパプリカを千切りにする

５）水気をふき取ったほうれん草でウインナーを巻き
　　卵にのせてそれを芯にしながら卵焼きを仕上げる

６）（３）のフライパンに油とパプリカを入れ　塩をしてサッ炒めて取り出す
　　続けて砂糖と少量の水を入れて強火でカラメルを作り　ローストくるみを
　　加えてからめる


まっ　これは熟練主婦の手抜き料理とも言いますが^^;


　

おかずは　出来上がるごとに一枚の大きなお皿に一緒に次々のせて冷ましていけば
この時期なら20分もすればすっかり冷めてお弁当箱に詰められます　洗い物も簡単！

逆算すると・・・

子供が出かける30分前に作り始めれば間に合うって感じです　



こんな風に　ルクエを上手く活用すると　毎日の忙しいお弁当作りにも
ちょっぴり余裕ができますよ　　あっ　省エネにも効果ありです！



親子でレシピブログさんのランキングに参加しています
よろしければ上のロゴマークをポチッとワンクリック応援お願いします
いつもありがとう(^▽^(^▽^*)



コメント ( 2 ) | Trackback ( 0 )

ルクエお弁当レシピ☆ねぎそぼろ弁当＆簡単ミニココット

2010-10-02 / ルクエお弁当レシピ
.

休日の朝くらいゆっくりしたいんだけど　今朝もやっぱり部活弁当作り(+_+)
さぁ〜パパッと作っちゃお！　　

・・・ってことで

ルクエでチン♪のそぼろ弁当にしてみたの

裏技でそぼろの煮汁をしっかり飛ばすのがポイントよ！


◆材料（ペティート　1台分　　お弁当1人分）

・合びきミンチ　50g
・青ネギの小口切り　大さじ３
・醤油　大さじ１
・砂糖　大さじ１


◆作り方

（１）ケースに材料を全て入れ混ぜる




（２）蓋をしてレンジ500Ｗで1分30秒加熱

煮汁がたっぷり出てます



（３）今度は蓋を開けたまま更に2分ほど　様子を見ながら水分がほぼなくなる
まで加熱する



＊蓋を開けてからは何度か様子を確認しながら加熱を続けてくださいね
あまり煮汁を飛ばし過ぎると焦げる心配があるので　そこだけ気をつけて！


ついでに・・・


あっという間にできる　ミニココットの作り方もご紹介しておきますね

中に入れる具は何でもＯＫなので　おかずがちょっと足りない!!って時に
すごく重宝しますよ


◆材料　（ルクエフレキシクックマドレーヌ型　1個分）

・卵（Ｓサイズ）　1個
・玉ねぎ　5g
・しめじ　少々
・パルメザンチーズ　小さじ１
・モロヘイヤの葉　6枚　


◆作り方

（１）ボウルに卵をとき　スライスした玉ねぎと刻んだモロヘイヤと残りの
材料を加えて混ぜる

（２）マドレーヌ型に流してから　ペティートに入れる



（３）蓋をして150Ｗで約4分ほど加熱

＊レンジ弱で優しく加熱するのがポイントです



さぁ〜　明日も早起きしてお弁当作り頑張るよっ(^.^)/



親子でレシピブログさんのランキングに参加しています
よろしければ上のロゴマークをポチッとワンクリック応援お願いします
いつもありがとう(^▽^(^▽^*)



コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )

ルクエお弁当レシピ☆2分できんぴら

2010-09-19 / ルクエお弁当レシピ
.

明日の「敬老の日」は　娘が近くの老人ホームに慰問演奏に行くんですって

だから今日もお弁当持って朝から練習！練習〜♪　　
秋から冬にかけては演奏会やコンクールがたくさんあって　年末まで土日も
ほとんどお休みなしなの　　もちろんお弁当作りもね(+_+)　


・・・ってことで！

そんな時にはルクエで早技弁当☆
今日はあの便利なモハの千切りピーラーも使って　たった2分できんぴら作ります！


◆材料（１人分）

・ごぼう　ささがきにして20ｇ　（15cmほど）
・人参　ささがきにして10g
・醤油　小さじ2/3
・砂糖　小さじ１
・白煎りごま　少々


◆作り方

（１）ごぼうと人参は千切りピーラーを使ってささがきして　ごぼうだけ
サッと水にさらす（ここまで３０秒）

（２）ごま以外の材料を全てペティートに入れ混ぜる



（３）蓋をしてレンジ500Wで途中１度混ぜながら１分３０秒加熱

（４）仕上げに白ゴマをふる



はい！千切りとレンジ加熱　合わせて２分でできちゃった(*^^)v

千切りピーラーがなくてももちろんできるんだけど　あるとほんと便利なの！
急いでても手抜きしないでしっかりもう一品おかず作ろうって気持ちにさせて
くれる道具です




千切りピーラーの詳細はコラムジャパンさんのHPをご覧ください



親子でレシピブログさんのランキングに参加しています
よろしければ上のロゴマークをポチッとワンクリック応援お願いします
いつもありがとう(^▽^(^▽^*)


コメント ( 2 ) | Trackback ( 0 )

ルクエお弁当レシピ☆簡単便利！ルクエでクリームコロッケ

2010-08-19 / ルクエお弁当レシピ
.


ルクエで簡単にホワイトソースやクリームコロッケのたねが作れるの



■材料　ペティート1台分　（コロッケ4個　お弁当1人前）

・冷凍むきえび　4尾　（ベーコンや鶏肉にかえても　また入れなくてもOK!）
・玉ねぎ　中1/8個
・バター　15ｇ
・薄力粉　大さじ1と1/2
・牛乳　100��
・コンソメ顆粒　少々

■作り方

（１）ケースに薄くスライスした玉ねぎと１cmに切ったエビとバターを入れ
蓋をしてレンジ500Wで１分加熱

　


（２）すぐに薄力粉を入れよく混ぜる（粉が透きとおってくる）
牛乳を少しずつ混ぜながら加えてコンソメも入れ　蓋をしてレンジ500Wで1分加熱

　


（３）よく混ぜてから同様に1分加熱　再び混ぜてしっかり冷ます

　

　＊ここまで前日の夜に準備しておいて冷蔵庫で一晩冷やすといいですよ


（４）4等分に丸め　それをケースの蓋におく


（５）ケースに卵をとき　コロッケに衣をつけて揚げる




（６）残った卵にベーコンととろけるチーズを加え　蓋をしてレンジ500Wで
1分〜1分30秒　卵に火が通るまで加熱する

　


これであっという間にお弁当のおかず2品完成です(*^^)v
ねっ！ルクエがあると便利でしょ〜♪


このレシピでダマを作らないポイントは次の３つ！

・必ず玉ねぎを加える　→　加熱により水分が出て　薄力粉を加えたときに
適度なやわらかさの牛乳に溶けやすいルーができます

・バターが熱く溶けたところにすかさず薄力粉を加える→粉にしっかり
火がとおり　粉っぽさを消します

・冷たい牛乳を加える　→　ルーがゆっくりと均一に溶けやすくなります


こうするとお子さんでも簡単にホワイトソースが作れます！

次回その様子を紹介しますね(^.^)/



親子でレシピブログさんのランキングに参加しています
よろしければ上のロゴマークをポチッとワンクリック応援お願いします
いつもありがとう(^▽^(^▽^*)


コメント ( 6 ) | Trackback ( 0 )
« 前ページ