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オリーブのパン....マイナーチェンジしました。

2016年10月14日 | パン


こんにちはIsoyaです。その2

オリーブのパン....¥110 結構マニアックな商品ですが。



大人のパン...ワインなどアルコールのお供に。

今回は、少し生地の量を減らしてみました。

やく三分の二の生地量にして、食した時の  
モゴモゴとした食感を...少し減らしてオリーブの
存在感を多くしてみました。

最近涼しくなり、フランスパンの出来がよくなってきました。



左側 ノーマルのフランスパンです(軽い食感です)。
右側 レトロフランス 食感はもっちり..。

お好みでどうぞ。

よろしくおねがいします。

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