鮭の塩麹ムニエル弁当

おはようございます 鮭の塩麹ムニエル、簡単ポテトサラダ、フキの煮物、ワサビの葉の佃煮、エンドウのお浸し 完全な手抜き弁当です。 via SnapDish 料理カメラ

５月のお弁当・お昼ごはんまとめてアップ！！-下旬編-

最近、天気が不安定になる日が多いですよね。。
晴れていたと思ったら、雨になったり、暑くなったり、寒くなったり。。
気候の変化についていけない私。。。
温暖化の影響なんでしょうか。。。ちょっと、心配です。

さて、まとめてＵＰも、下旬編です。
まずは、お昼ごはんから。。。

豆のチャーハン



これは、休みの日に１人だった時の適当チャーハン。
ご飯が少なくて、野菜などで嵩を多くしたものです。

で、同じ日で、仕事から早く帰ってきたＫさんの為につくった緑の和風パスタ。



お昼ごはんなのか夜ごはんかよくわからない時間に帰ったので慌ててつくった記憶があります。

日曜出勤の時に作った、崎陽軒のシューマイ弁当。



シューマイ以外はすごく適当なお弁当。。手抜き弁です。。

平日休みのアマトリチャーナ風パスタ。



トマトピューレを贅沢に使用し、胃が痛くなった一品。。
歳には勝てません。

鶏のささみのピカタ弁当



胃の調子が悪くなった流れで、胃にやさしいお弁当を作成（笑）

ベビーホタテのオイスターソース炒め弁当



貝好きの私の為のような弁当。
ホタテとオイスターのダブルの貝の旨みが効いた、もう一度作りたい弁当。

豚の生姜焼き弁当



久しぶりの生姜焼き。
王道で作ってみました。
脂身はおとしてあるので、カロリーカットできているはず。。

以上です。
お弁当もいつものように作れるようになり、ペースも戻ってきた感じがします。

さて、来月からは、毎日ブログ（たまに休みもあるかも。。）をあげていきたいと思います。
ただし、通勤中に文章を書くのが、実は、なかなか難しくて、ちょっと簡単にしようと思っています。

iphoneのアプリで、snapdishというお料理のSNSサイトがあるのですが、そちらとこのブログを連携させて、一気にアップしようと思っています。
旅行に行ったりしたら、それは、時間のあるときに個別に書こうと思っています。

明日は連携うまくいくかな。。
ちょっと、ドキドキです。

５月のお弁当・お昼ごはんまとめてアップ！！-中旬編-

さて、上旬からの続きです。
ブログを書かないことは、Ｋさんからもちょっとして苦言をうけておりまして。。。
一番身近にいる人からも言われるとは、ちょっと意外でした。

そんなわけで、続きま〜す。

最初は、適当パスタ。



確か平日休みの日のお昼ごはんのはず。。
起きたらやっぱりだるくて、ちょっと辛いものを食べて、汗をかこうと、唐辛子を入れて少し辛くした記憶があります。

続いては、カラフル青椒肉絲丼
両親からタケノコをもらっていたのでそれと、ピーマン、パプリカでカラフルに仕上げてみました。





そして、たけのこごはんと野菜の昼食



旬のものを食べましょう〜ということで、スナップエンドウ、新じゃが、新玉ねぎ。ヘルシーな昼食。
もちろん、Ｋさんにはちょっと不評でしたが。。。（笑）

日食の日に作った、適当弁当。
前日のたけのこごはんと、他適当に詰めただけの弁当。



金環日食素敵でしたね〜
でも、Ｋさんは興味がなかったらしく、私にたたき起されてしぶしぶ見た感じ。
彼は自分をロマンチストと称していますが、本当なのか？と疑惑が生じた日（笑）

続いて、豚肉と野菜の酸辣風炒め弁当
ちょっと、辛みが聞いて、けれど醤油味でないものを食べたいな〜と酸辣風にしてみました。

続いて、バケットのピザトースト弁当。
実家からやってきた、イチゴとさくらんぼつき。
ちょっとおしゃれなお弁当を作ってみましたとさ。食べるのが大変でしたが。。




続いて、ささみのカレー焼き弁当。
カレーがピリッとしているので、他のものは、マイルドな味に調節〜



中旬最後は、オムライス弁当。
これは卵がきれいに焼けて、プチ幸せを感じたお弁当。
盛り付けをしたら、黄色一色になってしまったので、慌てて緑を追加した経緯あり。



さて、下旬に続きますが、５月は終わっていないので、５月末にアップします。

 

 

５月のお弁当・お昼ごはんまとめてアップ！！-上旬編-

最近、母があの手この手を使って、近況を確認してくる。
元気なので心配しないでね〜

ＧＷに両親が来てくれたのはよいのですが、実は風邪を拾ってしまい、ＧＷ後の１週間は最悪の体調でした。。
しかも。風邪はひどいのに、熱がでない。。ＧＷは全部休ませてもらったし、少ない人数で仕事もまわしているので、休みを取るのもなんだか悪い気がして、ブログを書くどころではなかったのです。
でも、ぼちぼち、お弁当は作っていたので、まとめてアップします。

まずは、番外から。。。ＧＷに両親が来たときの晩御飯。
仙台に行ったばかりだったので、牛タン焼、笹かまぼこと
筑前煮、簡単鶏ハム、サラダ。
母が持ってきた、柿の葉寿司とタケノコの佃煮、ワサビの葉の佃煮



この日は両親達は移動だけで、サービスエリアなどで色々食べてきたらしく。。作ったものはほとんど消費されることはありませんでした。
ホント、お腹の具合を考えて来てほしい。。

続いて、ＧＷ中のお昼ごはん
スガキヤのラーメンです。持ってきてもらいました。
マイソウルフードスガキヤ。
スープが美味しいですよね〜



と、ここまでは体調も問題なかったのですが、ここからが最悪の体調の週です。
ホント簡単なものしか作れない。。まぁ、いつも簡単なお弁当なんですけどね〜

豚ロースとタケノコ、キャベツ、パプリカのオイスター炒め弁当



鶏もも肉の照り焼き弁当。。照りがありません。。



ささみの梅はさみ焼弁当



豚バラと野菜のポン酢炒め弁当



ホント、あまり記憶がないＧＷ明けでした。

では、中旬に続きます。

 

両親東京に来る

GWという事で、両親＋祖母が、東京にやって来ました。
両親が我が家に来るのは、実に６年ぶりほど
３人は狭い我が家に泊まれませんので、ホテルに泊まってもらいました。

どこに行きたいかと聞いたところ、浅草に行きたいとのことだったので、行きましたが、ものすごい人、人、人…
わかってはいるけど、すごいよ、GW。
浅草寺の仲見世は、ノロノロ歩き。
ようよう、お参りを済ませて、一息。
ちょうど浅草寺の絵馬と庭園を特別公開していたのを見かけて、そちらへ。
入場は、300円とリーズナブルかつ、なかなか見応えがありました。
お庭もキレイで、スカイツリーも一番キレイに見えて、よい時間を過ごしました。
その後、お昼を取り、水上バスに乗ろうとしたら、まさかの欠航〜
前日に大雨が降り、隅田川の水位が上がったとかで、急遽、地下鉄で移動〜
次は東京タワーに向かいました。

増上寺を抜けて、東京タワーに着いたら、これもまた、人、人、人…
なんと！１時間待ち〜
すごいよ、GW。スゴイよ、東京〜！
でも、せっかくなので、並びました。
１時間で、大展望台に上り、さらに上の特別展望台に行こうとすると…さらに１時間待ち
時間も遅くなってきたので、ギブアップ。
でも、東京の夕暮れが見られたので、よしとします。

そんな東京観光な１日でした。
嵐のように来て、帰っていったんですけど、少しは親孝行できたのかな？

部屋もキレイになったし（笑）
一石二鳥だったかな〜