手作りパンをつくろう

新年に入ってからあっという間に１０日。
時間があるような？バタバタしているような？何となく落ち着かない毎日です。

今日は、以前からお願いしていたパン作りを習いに行ってきました。
お菓子教室のメンバーでもう何年もパンやお料理の教室を持っている方なので
チョー楽しみにしてました

用意してもらっていたメニューは、バターロール・クルミパン・ライ麦パンの３種類。到着してさっそく仕込み開始〜。
材料を計量しながらも的確な説明が続きます。
以前から自己流ではパンも作っていたものの　今までのやり方がいかに無駄が多かったのか＾＾；コツをつかめば思っていたより短時間で美味しいパンが出来ることがよくわかりました。
もちろん教え方が抜群によかったんですもの
ちゃんと教えてもらうことの大切さ・・・あらためて実感しました。

パン作りが落ち着いたら　手作りのお昼ごはん



中華パンにチキンやお野菜をはさみ　中華風のタレをつけていただきました。
この中華パンも私たちにパン作りを教えつつ作ってくれたもの。
と〜ってもふわふわ　いろんな具材を包んで蒸せば肉まんやらあんまんやらいろいろ出来るそうです。
美味しいわ〜。

デザートは、一緒に行ったやはりお菓子教室の友人の作ってきてくれたケーキ

　　　　　　　　　

小豆のムースです。
使った小豆もそれからトッピングの渋皮煮や黒豆もすべて自家製。
黒豆は、お正月の残りって言うんじゃなく　お正月に黒豆を煮る時点でお菓子に使うことを思って別に工夫したものでした。
みんなほんとすごいです。

おまけに・・・

　　　　　

教えてもらった友人のお薦めのスイーツショップのタルトタタンもいただきました。
大満足・大満腹の１日。

こんな風に同じ教室に通っていても　それぞれの得意技を教えあったり、刺激しあえるってことが幸せだな〜と思います。
これからもよろしくね〜。