今朝、試しに収穫してみたスイスチャード(ふだんそう)。今回植えてみたのはトキタ種苗のグスト
イタリアシリーズの「ビエトラ・トリコローレ」という品種で、赤・白・黄色の発色がとてもキレイ。
ビートの仲間だそうです。お昼に豚肉などと一緒に炒め物にして食べてみると、ほうれん草や
小松菜とは違った風味がありました。色がきれいなので料理の彩りに良いですネ。もう充分過ぎる
くらい大きくなったので、明日道の駅に出してみることにします。なにしろ明日からは当てにしていた
ほうれん草の出荷がなくなってしまったので・・・
たった二日で2棟のハウスのほうれん草の収穫作業が終わり、明日の主な作業は片付けになりそう
です。夕方、ほうれん草の出荷を終えて集荷場から戻ってから、ようやくミニかぼちゃ等の定植作業
を済ませました。苗の下葉が黄色くなってきてしまったし、明日こそは雨が降るという予報なので、
どうしても今日のうちに終らせておきたかったのです。定植を終えたのは午後7時近くなっていました。
だいぶ日が長くなったので外仕事を遅くまでできるようになり助かります