すろーらいふ

第三の人生
ゆったりこっくり日々の出来事を綴って・・・

野菜ソムリエ料理教室 in卯月

2017-04-21 07:52:05 | 料理
 春爛漫!! 今月は " ヘルシーに春野菜 "


疲労回復にアスパラ。 レパートリーも広い。
  フキやワラビなど 春の野菜のアクについて。。。。 豆知識!
冬ごもりから解放された動物たちに 食べられないようにとの常套手段!!
アクは確かに!! そのままでは食べれない。 弱肉強食の世界???

ヘルシードリア。。。低脂肪牛乳とコンスターチを使って ソース作成。
  鶏もも肉、きのこ類、仕上げの粉チーズとバターは少量で。


  フキのバルサミコ炒め。。。。フキのアクを抜きバルサミコ酢を使いキンピラ風。


  豆腐マヨネーズのポタトサラダ。。。マヨネーズを絹豆腐で作成。
   ちょっと物足りなさはあるが ヘルシー感抜群!!


  豆腐レアチース゛。。。絹豆腐、クリームチーズ、プレーンヨーグルトを使って。
   中々のお味だったよー!!


洋風味噌汁。。。キャベツ、アスパラ、ベーコンを使って。

  ダイエット目標の方々には ピッタリレシピ!!
是非 ご体験あれ!

" ダイエット 気になる歳に 戻りたい "


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