すろーらいふ

第三の人生
ゆったりこっくり日々の出来事を綴って・・・

新しょうが 甘酢漬け ~

2016-10-31 08:14:53 | 料理
 道の駅でゲットした 新しょうが。。。ガリが好きなので 挑戦!!
800gのしょうがの皮を スプーンで綺麗にし。。。
  薄切りがなかなか!!  大変!! 
  熱湯につけて 2分。。ザルで冷まし 煮沸消毒したビンに 固く絞って。
  甘酢をかけいれ 完了!!

当分の間 酒の肴の箸休め!!

 ” 刺激的 生姜のピリッが 食進む ”
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