KAVALAN

お客様の先生方が、大阪の学会に出張中に、バーで話を聞いてきたんですが

KAVALAN（カヴァラン)台湾で造られたモルトウイスキー

ウイスキーテイスティングイベントで1位を取ったとの事

最近、勉強不足な自分・・・情報は全くゼロ

ちょっと調べて見ましたら

参加銘柄は、5銘柄・・・この辺が良く分らない、なぜ5銘柄なんだろうか

テイスティングイベントですから、当然ブラインドで行われたとは思いますが

先生方のお一人が、翌週に台湾で学会があり購入

お土産で、お店に持ってきてくれました



お～かなりリッパな箱に入ってるじゃないですか

「ありがとね」と言って頂くと・・・

なんか軽いんじゃない？



あれ～～～メインのボトルが入ってないじゃん

「いや～バーにボトルの持ち込みも悪いかなと、前のお店で空けちゃった」

なんで～そんなアホな事しなくてもいいのに



でも優しいな「ミニチュアのカスク」は残してくれてましたから

フルーティーな感じもあり、少しソルティーな感じも

良い経験をさせて頂きました・・・が

出来たら、次回はフルボトルでお願いします

「バーにボトルの持ち込み歓迎しますので、こんなボトルでしたら、なおさらの事」

もうひとつのお土産「山崎」自宅で美味しくいただきますね



毎度のお気遣い「ありがとうデス」






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白州10年に山崎プレミアムソーダ

今まで使っていた「山崎プレミアムソーダ」

今回はハイボールを作るのに、ソーダと同じサントリーウイスキーで考えました

試行錯誤しました、山崎10年から始めて山崎12年・白州10年12年・響12年などなど

年数の深い物はやめました、価格が高くなってしまいますので

結果は「白州10年」です



樽の香り・クリーミーフルーティーな甘さ・飲んだ時のウイスキーの重さ

とにかくバランスが良かった…あくまでも私論ですのでツッコミはご勘弁

白州10年に山崎プレミアムソーダで「ちょっとリッチなハイボール」

宜しかったら飲んでください、コレ美味いですよ



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放置状態でスミマセン３

最後の1本です

メルシャン軽井沢12年

軽井沢蒸留所には、美術館も併設されています


http://www.kirin.co.jp/brands/sw/karuizawa/whisky/products.html


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放置状態でスミマセン２

今日はニッカウイスキーです

mr.bourbonで扱ってる5種類になります


余市12年

http://www.nikka.com/products/whisky_brandy/nikkamaltwhisky/yoichi/


余市500ml

http://www.nikka.com/products/yoichi_500ml/index.html


宮城峡12年

http://www.nikka.com/products/whisky_brandy/nikkamaltwhisky/miyagikyo/


宮城峡500ml

http://www.asahibeer.co.jp/products/whisky_brandy/nikkamaltwhisky/taketsuru/


竹鶴12年

http://www.nikka.com/products/miyagikyo_500ml/index.html


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放置状態でスミマセン

スミマセン…最初にお詫びしちゃいます

ブログ放置状態でした…この暑さで頭とパソコンがやられてしまいました

更新しなきゃと思いながら１ヶ月経ち

そして8月中旬、悪夢が、パソコンのハードディスクが逝っちゃいまして

OSもXPからwindows7変更になり…データーの入れ替えやら、ソフトの入れ替えやら

ブログ復帰するため、3日間だけ楽させてください

mr.bourbonにあるジャパニーズモルトのリンク先をUPしますので




http://e-liquor.suntory.co.jp/apl/ossb/product/detail/prms/PRODUCT_ID__SYA1O



http://e-liquor.suntory.co.jp/apl/ossb/product/detail/prms/PRODUCT_ID__SYA1O



http://e-liquor.suntory.co.jp/apl/ossb/product/detail/prms/PRODUCT_ID__SHANF

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Japanese Malt

ウチの店mr.bourbonでは日本のウイスキーは扱ってませんでした

なぜかと言うと、割高に感じていたんですよね

特に12年物なんかは・・・物によっては輸入物の3倍近い価格でしたので

でも今回は考えを変えて仕入ました

竹鶴12年・余市12年・宮城峡12年・白州12年・山崎12年・余市ノーエイジ

それと写真には写ってませんが

山崎18年・宮城峡ノーエイジ・イチローズＭＷＲ



宮城峡ノーエイジのハイボールの評判が良い事も有りましたので

取り合えずの「ご報告」

追って1本づつ紹介していきますので・・・ブログネタにもなりますから



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サウザ・コンメモラティボ

私が好きなテキーラのひとつ

Sauza Conmemorativo(サウザ・コンメモラティボ)



簡単に説明なんかを

サウザ社はメキシコ独立の年に創業(1873年)しました
コンメモラティボはサウザ社が90周年記念に発売したものです
ホワイト・オーク樽で長期熟成し、色・香りのバランスが取れたアネホなんです

今年の夏はキンキンに冷えた「Sauza Conmemorativo」

ストレートにライム&ソルトでいかがでしょうか

ただし飲みすぎに注意です・・・何杯でも行けちゃいますから


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宮城峡

今回はハイボールに宮城峡ノーエイジ

ハイボールに日本のモルトを使おうと考えていました

山崎・白州・余市・軽井沢など多々ありますが

ちょと水にこだわって「宮城峡」です



花のように甘く華やかな香り立ちです。やわらかなモルティさと
ほのかに感じるシェリー樽由来の甘く穏やかな熟成感が調和します
（ニッカウイスキーHPより）

ニッカウイスキーと言えば、創業者・竹鶴政孝

その竹鶴氏が感動を覚えた「新川川」の水

そしてここに蒸留所を建てたと言う話です

あえて年数表示物ではなくてノーエイジ

「ウイスキーはどうも」と言う、そこの貴方

ウイスキーって美味しいんだと、感じて頂けると思います


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再入荷しました

今回2本再入荷しました

1本目は、mr.bourbonでは人気があります

グレンフィディックエクセレンス18年



そして2本目は最近入手困難になってきました

メーカーズマークVIP



この2本は前にも登場してますので、説明は割愛で

この先の入手は困難になると思います

気になる方はお早めにどうぞ・・・ウマイですよ



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ヘーゼルバーンCV

お客様からのリクエストで仕入ました

ヘーゼルバーンCV



画像が汚れて見えますが、これは箱から出さないで撮影したためです

CVってなんだ？という方に、意味は履歴書となります

ヘーゼルバーンはスプリングバンク蒸留所で造られています

セカンド・ラベルには、ロング・ロウ

ですからヘーゼルバーンはサード・ラベル的な存在ですか

当然ですが、スプリングバンクにもロング・ロウにもCVはありました

今回ヘーゼルバーンも出荷されましたが・・・問題が！！

ボトル容量が２００ml



しかも200ml×3本セット（スプリングバンクCV/ロング・ロウCV/ヘーゼルバーンCV)

早い話が７００mlフルボトルは発売してません・・・後日出るとは思いますが

今、飲みたいならコレ3本セット買ってください

ん～この売り方ってどうなんだろう

まぁ3本飲み比べって言えば良いが

この手のモルトを飲む人は、前の2本は大抵飲んでますから



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２本のバーボン

ここに２本のバーボンがあります



アーリータイムスとオールドクロウ

なんでこの２本なのかと言えば・・・

先日Mr.BOURBONでは、なかなかない光景が

２０代の女性がおひとりで見えました・・・

オーダーは「オールドクロウ」をロックで

あまり出るバーボンでない為に在庫が無く、申し訳ありませんでした

いろいろ話を聞くと「松田優作」が好きで

特に「探偵物語」の工藤ちゃんが大好きだと

私はリアルタイムで見ていましたが、彼女にしてみれば生まれる前のTVです

そこで、松田優作が好きだった「オールドクロウ」を飲みたかったらしい

在庫が無く本当にすみませんでした

そしてもう１本の「アーリータイムス」は有名な話なので

知っている方も多いと思いますが

下北沢の「バー・レディージェーン」にキープしてあるボトルです

アーリータイムス　ボトルNO116MATSUDA

松田優作の命日　１１月６日

偶然にしてもカッコよすぎます


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KNOCKANDO 1982-1996

ちょっとだけ古めのモルトが入荷しました

KNOCKANDO 1982-1996・・・ノッカンドー 1982-1996



J&Bのメインに使われているモルトになります

たまにはテイスティング・ノートなんか

カラー
黄色～レモン色の輝きを持つ麦わら色

香り
ミディアム・ボディ、中甘口で木の葉の香り、
リッチで油の芳酵感を持つオーク由来のバニラの特徴、
ほとんどブドウのようなフルーツ香と繊細なピート香を伴う

フレーバー
良好なボディ、非常に甘く新鮮、やわらかいタンニンとピート香がある

フィニッシュ
長い、なめらかで甘い、わずかな噛み応えが後を引く
炒ってないコーヒー豆の味わいがある

テイスティング・ノート、私も何冊か持ってますが

大体、どの本もこんな感じです

でもね、店でお客様との会話でこんな話をしても

「マスターそんなのどうでもいいよ、聞いてもしょうがないし」

なんて返事が返ってきそうですが

まぁプロにとっては必要な本かもしれませが・・・マニアなお客様にも

お酒は「飲んでなんぼ」「うまい酒が飲みたい」

コレ１番大事なんじゃないかな

頭使って飲んでもうまくないでしょ


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山崎18年

Mr.BOURBONでは、国産ウイスキーは扱って来ませんでした

今回、初めて扱います

↓山崎18年



奥行きのある圧倒的な熟成感
酒齢18年以上のシェリー樽熟成原酒を中心に、じっくりと後熟したフルボディタイプ
圧倒的な熟成感を堪能できる逸品です
（サントリーhpより）

確かに良い、これなら扱っても良いかな

ただし価格ちょっと高いような、それとフルボディと言うには少し弱いような

ミディアムボディに感じられる（私見です）

12年から比べると格段の差があります

お値段はちょっと高いですが、山崎がお好きな方には飲んで頂きたい1本です


おまけ「先日の画像をちょっといじって見ました」


↓クリックで大きな画像になります
http://moco-moco.jp/img/bourbon/bourbon_4.jpg


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ジャケ買い

CDなんか買うときに有りますよね・・・ ジャケ買い
ただジャケト・デザインが気にって買ってしまい・・・その後は？

今回ラベル・デザインとティン缶が気に入って買って見ました
ここ数年、ブレンデッドに目が向いてない
だからバランだし、たまにはイイかなって

コチラがジャケ買いした「バランタイン・オリジナル・キャラクター」



ちょっと調べて見ました
マスターブレンダー　ロバートヒックスによる、昔のバランタイン「レシピ」を基に
スコットランドの荒涼とした景色をイメージして作り上げた作品
スケールの大きい、ピーティーなフルフレーバー・ウイスキーだそうです

アルコール度数47度、ノンチル（冷却フィルター濾過していない）


スキャパが感じられるかどうか、これも楽しみの一つです






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マッカラン1851・インスピレーション 旧ラベル

気になるモルトを1本仕入れて見ました

マッカラン1851・インスピレーション　旧ラベル

それじゃあ、現行と旧ラベルのボトルをUPしましょう

↓まずは現行です



↓そして旧ラベル



やっぱり、旧ラベルの方が雰囲気がいいですよね

味に関しても、違いが有ると思うのですが

現行と言っても、発売は確か4年位前だったような・・・記憶が確かじゃないですが

ちょっとだけ説明なんか

多くの古い樽をバッティングしていると思います

蒸留所のビジターセンターでは、1851オリジナルも持っているので

オリジナルに近いテイストでバッティングしてるのかも・・・私の考えですが

封を切るのが、いまから楽しみです

最後に大きな画像で





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