のんびりゆかいな暮らし

春夏秋は里山を歩き、自然の恵みをおすそ分けしてもらい、生き物を観察。時に街角探検。夜は和紙を使った物作り、絵や書道を。

そうめんがおいしい季節になりました。そうめん流しと流しそうめんは違うんですか…

2017-06-18 20:13:01 | 日記
食べ物のことば

そうめん流しと流しそうめん




🐨 梅雨に入って雨があまり降らないけど、
   蒸し暑いときはさっぱりしたものが
     食べたいですね。
😺 暑くなったら冷やし中華。
   コンビニでも売ってます。
🐨 中華料理店でも冷やし中華。
   店によってずいぶん違うんですんね。
😺 中華もいいけど、日本ではそうめんですよ。
🐨 そうめんが一番です。
   三輪そうめんが一番ですか。
😺 お好みはそれぞれではありませんか。
🐨 そうめんと言えば、
  野趣風味満点のそうめん流しですね。
😺 竹の樋に水とそうめんを流し、
   箸ですくい取るというのはおもしろいです。
🐨 箸を45度に立ててすくい取るんですな。
😺 下手な人はいつまでたってもすくい取れない。
   終点で待ち構えて口を開けて
   待ってるのが一番かも。
🐨 それもいいですね。
   ものぐさ向きですね。
😺 竹がいいんで、塩ビ管では風情がないですね。
🐨  丸いテーブルの上で、
   くるくるそうめんが回る流しそうめん
   というのがあるんですね。




😺 回転そうめんとでも言った方が分かりやすいですね。
🐨 くるくる回るそうめん、これもおもしろいですね。
😺 ところで、「流」という字はなんで流れるなんですか。




🐨 「流」はサンズイと人間が倒れた形で、
   死体がながれるという意味なんです。
   洪水で河が氾濫して死体がながれてくる
   ということを表しています。
😺 そんな意味があったんですね。
🐨 精霊流しや、ひとがた「人形」流しは
  そんな流れですかな。

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