Omelette

ひさびさのブログ更新になってしまいました〜。

今日の夕食は、昨日のトマト鍋の残りのスープを使って、チキンライス。あとオムレツも！と思い、今日こそはおいしいとろとろオムレツが作りたかったので、ネットで検索してみました。

裏技を解説している良い動画を見つけたのですが、うちはIHなので、こちらのサイトも参考にして作ってみました。

さてトライしてみると、やっぱりムズカシイ。見た目がイマイチ。でもふわふわ感はまぁまぁ。牛乳の代わりにコーヒークリームを使ったので、味は、クリーミーでおいしいオムレツができました。

I made the plain omelette along with chicken rice for dinner. By the way, my chicken rice was made with tomato soup which was leftover from last night's "tomato-nabe" dinner.

I found good sites to learn how to make a perfect omelette. I liked the one with Youtube but I realized that I use IH heater not stove burner and this site is not for me. And I found another site for IH users.

It looks so so but tastes good with soft textures. I added coffee cream instead of milk to the eggs before whipping.

Restaurant MONNA LISA

もう年も明けてしまいましたが、大晦日に東京に用事があり、ミシュランの星を取ったフレンチレストラン、モナ・リザの丸の内店に行ってきました。

お店は、丸ビルの36階にあり、素敵な夜景を望みながら、とてもおいしいディナーをいただきました！

いただいたのは、冬のメニューのBコース。私は、メインに牛フィレを注文。お料理はどれも繊細で、品数が多いけど私がフレンチに抱くイメージである”重さ”がなく、どれを食べてももっと食べたいな〜と思わせるものでした。デザートは、ケーキとシャーベットの組み合わせでしたが、なかでもクレームブリュレが絶品でした。写真を撮る勇気がなかったので、実際に食べた10，000円のメニューを以下、記しておきます。

Menu B

アミューズブーシュ 焼きなすと蒸しあわびの煮こごり　うに添え　柚子風味 帆立貝と手長海老のフリカッセ　サフランとカレー風味 ほうぼうのポワレ　白菜のブレゼ添え　オリーブソース 牛フィレ肉のグリエと野生の茸のサラダ仕立て　生姜風味ソース または　 エゾ鹿のロースト　トリュフソース　里芋ガレットと３種のピュレ添え フロマージュの取り合わせ　または　フルーツのスープ仕立て 本日のデザート コーヒー または 紅茶・ハーブティー On the last day of 2009, My husband and I had a wonderful dinner at a French restaurant, MONNA LISA while enjoying the gorgeous night view of Tokyo. The restaurant is on the 36th floor in Marunouchi building(near Tokyo station). Menu B Small size Appetizer Jelly of grilled eggplant and steamed abalone with sea egg "yuzu" flavor Fricassed scallop and langoustine, saffron and curry flavor Sauteed gurrand braised cabbage, olive sauce Grilled fillet of beef and salad of fresh mushroom, ginger flavored sauce Fruit soup Today's special dessert Coffee The course is 10,000yen and well worth paying. My expectation for French cuisine was rich and heavy in taste. But it turned out to be different and I loved it. I enjoyed the natural flavors of ingredients. And with the dessert, I especially liked creme brulee.

 

Happy Holiday

なんだかとうにクリスマスは過ぎてしまいましたが、今年のクリスマスディナーをパチリ！

チキンに添えたじゃが芋はかちこちになってしまったけど、チキンはしょうゆ味ベースの下味がきいておいしくできました。 

もうすぐ4歳になる息子へのサンタさんからのプレゼントは、シンケンジャーのショドウホンとカーズのミニカー。本人は大喜び！本当はミニカーじゃなくて、シンケンジャーのダイゴヨウが欲しかったみたいだけど。

イブの夜中、息子には、サンタさんのそりの鈴の音が聞こえたそうです。

I made a roast chicken for Chrtistmas dinner this year. In Japan, people eat chickens for Christmas by the way.

The potatos were completely overcooked but the chicken was delicious. I sesoned the chicken with soy sauce and mirin and sake beforehand.

My son got gifts from Santa.The Cute thing is that he believed he heard the sound of the bells on Santa's sleigh.

 

For Spring

庭の北側の駐車スペースの脇に花壇を作りました！

もともとの土をふるいにかけるところから始まり、黒土の補充、堆肥のすきこみ、レンガ敷き、球根や宿根草の植え付けまで完了。来春が楽しみです。

My husband and I made a flower bed along the parking space.

We removed rocks and prepared the soil with manure and edged the bed with bricks. I also planted some bulbs and prennials, so I'm really looking forward to the coming spring!

 

FLO

ある日のランチ。

先日、久しぶりに水戸の駅ビル、EXCELに行ったので、地下にあるFLO（惣菜屋さん）でランチセットを買いました。シーフードのキッシュに野菜のクリーミードレッシング和え、イチゴのタルトが入って、500円ちょっと。おいしくてお得感がありました。

ところでFLOというのは、レストランのすかいらーくグループだったなんて知らなかった〜。

I loved the lunch I had the other day.

I bought the lunch set (it's like a combo meal) from FLO, a deli in EXCEL shopping mall next to Mito station. It consists of seafood quiche, vegetable salad with creamy dressing and strawberry tart and costs me only 510yen(less than $5)!