日本列島旅鴉

風が吹くまま西東、しがない旅鴉の日常を綴ります。

本日の晩酌 - 喜多の華

2017-07-06 22:01:20 | 晩酌
峰の雪、ささまさむねから続く喜多方三部作、トリを務めるのは喜多の華です。
香りは仄かに甘く、旨味と酸と切れ味が身上というのが第一印象です。燗をつけても香りが立たず、依然として切れのよさが残るところは、先日紹介した黒松仙醸に通ずるものがあります。熟成感を押し出した峰の雪、流行の路線を追求したささまさむねに対し、質実剛健たる味わいの純米酒です。

★喜多の華 純米吟醸
喜多の華酒造場(福島県喜多方市)
精米歩合 麹米50% 掛米55%
アルコール分 17度
福島県会津若松市 植木屋商店にて購入
ジャンル:
お酒・お茶
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