巷で噂の塩麹。
食材の旨味を引き出す
万能調味料!

雑誌やTVで大人気なのです。
買ってみましたよ。

あ、使ってから写真撮っちゃったので
封が可愛い事になっとります。(笑)
『玄米入り 藻塩麹』というやつです。

豚ロースが4割引だった〜。
半日〜一日漬け込むと
お肉が柔らかく、旨味も引き出されるらしいです。

塩麹を取り除いてから、焼きました。
ちょうどいい旨味ー。柔らかいです!
残ってた塩麹で付け合わせの野菜を炒めました。
パパッと柚子胡椒♪んまいー。
発酵食品ですから、整腸作用や美肌効果。
アンチエイジングにいいらしいですよ。
色々試してみようっと。


↑いつも有難うございます

励みになります。
食材の旨味を引き出す
万能調味料!


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買ってみましたよ。


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『玄米入り 藻塩麹』というやつです。

豚ロースが4割引だった〜。

半日〜一日漬け込むと
お肉が柔らかく、旨味も引き出されるらしいです。

塩麹を取り除いてから、焼きました。
ちょうどいい旨味ー。柔らかいです!

残ってた塩麹で付け合わせの野菜を炒めました。
パパッと柚子胡椒♪んまいー。

発酵食品ですから、整腸作用や美肌効果。
アンチエイジングにいいらしいですよ。
色々試してみようっと。



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