アメリカの味、ファンネルケーキ

週末の朝ご飯、今日は、ファンネルケーキを作ってみました。
ファンネルケーキのファンネルとは、漏斗（じょうご）という意味です。
少し柔らかめの生地をじょうごに入れて、細い口から少しずつ油の中に落として作る揚げ菓子です。
いたってジャンキーなお菓子なのですが（笑）、これは、スタジアムや、ステイトフェア、遊園地などスタンドでよく売られている大人気のお菓子です。
生地自体は甘くはないのですが、たっぷりの粉砂糖をふりかけて、みんな手も口も真っ白にして食べてます。
だいたいアメリカのお菓子は日本人の口には甘すぎる物が多くあまり口に合う物はないのですが、このファンネルケーキは、さくっと軽く、甘すぎもせずおいしく食べられました。





ファンネルケーキ


材料　３個分

　小麦粉　150g
　卵　1個
　ベーキングパウダー　小さじ１
　牛乳150cc
　水　50cc
　揚げ油　適量
　粉砂糖　適量


作り方
　
　１）卵1個と牛乳をボールでよくかき混ぜます。
　２）ふるった小麦粉とベーキングパウダーを加えさくっとかき混ぜます。
　３）生地は、お水を加えぼたぼた切れずに、なめらかにつながって落とせるくらい柔らかくします。
　　　だいたい50ccくらい。
　４）フライパンに揚げ油を熱します。温度は１８０度、深さは３cmくらいがちょうどよいです。
　５）じょうごの先を指で塞ぎ、中に生地を入れます。
　６）フライパンの上で、指をはなし、生地を直接じょうごから油に流し込みます。
　　　円を描くように中心から徐々に外側に広げて行きます。
　７）途中でひっくり返し、両面さくっと火がとおったら油からあげて、油を切ります。
　８）上から茶こしを使って粉砂糖を振りかけてできあがり。


カロリーを考えるとしょっちゅうは食べたくないのですが、とっても簡単でおいしいお菓子です。
もし、アメリカに来てこのファンネルケーキに出会う機会がありましたらぜひ試してみてくださいね。








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