夏瓜 カリモリ

道の駅でみつけた　カリモリ

３個　２５０円

 

採れたて　みずみずしい夏の瓜

よりカリカリ歯ごたえにならないかと

干してみました

この時期　湿度３０％未満の日が続くのは

異常だと　天気予報で報じているくらい　超乾燥

 

一日で　みごとに表面カサカサ

 

干す前の重さを測り忘れてしまいましたが

この重量になったので

約３％の塩梅にするため　食塩３０ｇで

漬けてみます

 

冷たい麦茶で　カリポリ

 

お茶漬けが待ち遠しい