すしナマコかあ

三重県の鳥羽水族館でにぎり寿司の様なナマコが発見された
と発表されたとのことで、確かに観ようによってはにぎり寿司に
見えないでもなけどね。



地元の海女さんが、ナマコ漁をしていて見つけたとのこと。
下半分の色素が無くなっているので白くなっているのだろうと
いうことだけど、何故この様になったのかは不明。

本当のナマコのにぎり寿司は、こんな感じだけどあまり
美味しそうには見えないなあ～



やっぱり、三杯酢とかで食べるのが良いように思うけどね。



ところが、このナマコは癌細胞をやっつけるには効果があると
いうことで、注目されているらしい。
ナマコに含まれているフロンドシドAという物質が癌に対して
有効であるとのこと。
つまりこの物質は、免疫効果を高めたり新しい血管を作るのに
役立つとかで、抗がん剤と違い副作用もないしいいということらしい。

中国では、高級食材だしこれからナマコには目が離せないという
ことになるかもなあ。