カンテサンス

ランチおまかせコースのデセール


ダイニングは写真撮影禁止なので
なし…〓


クリーム・ココ ピスタチオオイルと濃縮エスプレッソソース添え


メレンゲのアイスクリーム


２つともクリーム系で、粉を感じるパートがなかったので
少々淋しかったです。

ただ湿度がわりにある汗ばむ気温だったので
適切なメニューだったかも。

温かい前菜に
ファーブルトンが出たし
メイン肉料理のソースにとうもろこし粉も入っていたし

計算されたバランスだったか