LA BOUTIQUE de Joel Robuchon

『3/17発売
春の新作ケーキ』


ムース・フレーズ・エ・ライチ(いちごとライチのムース)504円


ドーム・マンダリン・ピスターシュ(マンダリンオレンジとピスタチオのムース)504円



ミエル(オレンジハチミツのムース)472円


ジャンドゥーヤ・ユズ(ユズクリーム入りジャンドゥーヤのムース)472円


シルク(プレミアムビールシルクヱビスのフルーティな香りとの相性を考えて作りました)504円



『春限定マカロン』
桜のマカロン210円
マカロン・フレーズ189円


桜マカロンの写真撮り忘れた(´д｀、)



ホワイトデーに2階でランチをしたら
ブティックの10％割引券をくれたので

新作ばかりを買ってみた。

ぜんぶ当たりすぎるほどの当たり！


層が細かくて細かくて…。
どれもムースだったのでテイスト同じで失敗だったかと
あとで反省したけど
ベースはムースとはいえ、素材がまったく異なるので
飽きることなく5種類たべつくした感がある。

イデミもかなり層でムースだけど
こちらのほうが、もっともっと凝っている。
しかもダブっているパーツがほぼない。

どうやって余りがでないようにしてるんだろう…。


ロブションおそるべし。