ご無沙汰しておりました～とパパ弁当

とっても久しぶりの更新です


幼稚園の行事や、来春の入学、入園関連の用事が


一気にまとめて押し寄せ、バタバタしておりました


先週やっと少し落ち着いたところへ


長女の幼稚園の学級閉鎖


次女や近所の同じクラスの友達と毎日遊んで


長女も次女も元気でご機嫌だったので、良かった



さてさてパパ弁当です



家族みんなの大好きな鮭と里芋の落とし焼き


里芋は旦那の実家産


この里芋が本当においしくて大好きです


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咳にはおいしい蓮根蒸し

最近バタバタしていて


なかなかゆっくり自分時間がとれません


旦那が風邪気味で咳をコンコン


自己管理がなっとらんと優しくない私


気持ちに余裕がないな～

れんこん蒸し
大根葉とじゃこの炒め煮




咳が出ている時の我が家の定番メニュー


すりおろした蓮根に卵、豚ひき肉、塩、みりん、醤油を


混ぜ合わせて蒸すだけ


綺麗な器に入れて蒸せば、おもてなし料理にもなります


さつま芋の塩煮
納豆とろろ




長芋のすりおろしも、喉の粘膜を守る役割があるそうです


ねばねば嫌いな旦那ですが、納豆抜きで頑張って食べました


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