合鴨ロースト

「築地食べる通信」の合鴨モモ肉を、歓迎会用にロースト。
塩コショウを振るの、忘れてた。

脂がすごい。ガスコンロ周りが油まみれ。

その脂で朝採った野菜も焼いて。
新じゃがとコールラビは宇治田農場さんのもの。

取り分けておいたものをお弁当に転用。