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暑い時はガツンとキムチチャーハン(*^^)v

2017年07月06日 | ご飯




台風が去ったかと思ったら局地的に集中豪雨。
やはり温暖化の影響でしょうか?
以前はこのようなことはなかったように思うのですが。。。
どうか被害が広がりませんように願うばかりです

さて、連日真夏のように蒸し暑いとガツンとパンチが効いたものが食べたくなります

そう先日キムチチャーハンにしました
冷凍ご飯にキムチ、豚こま切れ、卵、
あとは味付けをすれば簡単に出来ちゃう

最後に強火で焼くとちょこっとおこげも出来て更に美味しいですよ
暑いと食欲がなくなりがちですが、しっかり食べてこの暑さを乗り越えましょう

<材料>(2人分)
・冷凍ご飯を解凍する・・・・・軽くお茶碗2杯分
・キムチ・・・・・100gぐらい(汁も一緒)
・卵・・・・・1個
・豚こま切れ肉・・・・・100gぐらい
・ 塩コショウ・・・・・少々
・鶏がらスープの素・・・・・小さじ1
・マヨネーズ・・・・・小さじ1
・ゴマ油・・・・・小さじ1
・醤油・・・・・小さじ1


<作り方>
1.フライパンに油をしいて、豚肉を炒め次に卵を入れて更に炒め、次にキムチを入れて炒める。
2.1の中に解凍したご飯を入れてキムチ色になるくらいに良く炒める。
3.3に塩コショウをし、鶏がらスープの素⇒マヨネーズ⇒ごま油の順に入れて炒める。
4.さらに鍋はだから醤油を回し入れて炒める。(最後に強火でそのまま少し置くとおこげができますよ)
5.皿に盛り付けて出来上がり!



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2 コメント

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Unknown (ゆり)
2017-07-06 17:20:29
暑いと辛いものほしくなりますね~って冬でも辛いのほしくなりますが(笑)
キムチチャーハン美味しそうです
私は先日豚キムチしたりしてました
またキムチ買ってこよう(^^)
あと、キムチの素を買ったので きゅうりとかにまぜて食べるとまた美味しいです ついビールがすすみます(笑)
Unknown (momo)
2017-07-08 15:46:46
ゆりさんへ
「キムチの素」、便利ですよね(*^^*)
私はキムチ鍋の時は必ず入れてます。
それって冬の話ですが(笑)
溶けてしまいそうな暑さ、私は既にバテています。トホホ。。。

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