野菜の面取り・・・？

工房の建て替えが決まり、みなさんにお知らせ後＝
荷物引き取りのご連絡を下さった方が
何人かいらっしゃって、ずいぶんと片付きました。
みなさん、有効活用してくれそうな方ばかりで
本当にありがとうございました

さてさて、そんなこんなで急にバタバタした１月です
そういう時こそ・・・たまにはゆっくりお料理？

野菜を煮込むときっ！！
煮崩れしないように味が染みるようにと面取りをします。


　　　　


急いでいる時もなるべく面取り・・実は好きな作業。
実際、どのくらい効果があるのかは・・・？です。
味の決め手はやっぱり味付けっ！！ですからね。

でも、いつも面取りしながらいろんな事を頭の中で
整理している自分がいる気がします。
気持ちがガサガサしてたり尖ってたりする時は特に・・・。

『面取り』を辞書で調べると＝『角に丸味をつける』でした。
やっぱり！！なるほど・・・。
たまには、気持ちにも丸味をつけなくちゃね


　　　　


できたのはポトフでした。
ところで味は？（味の保障なし〜）ドキドキ・・・
家族の厳し〜いベロメーターで計測されます


先日、ヨガ教室で先生が＝
（以前、先生の言葉がお説法のようだとblogでご紹介。）
「あなた達、冬休みで子ども達に毎日食事をちゃんと
　作れて良かったね。子ども達に感謝した？」
たいていは子持ちの生徒達・・・シーン！！または、苦笑い・・・。
先生はすかさず＝
「ちゃんと作れる相手がいる事は自分にとっていい事よ。
　ありがとうって作らさせてもらいなさい」

・・・・なっとく・・・・
誰かの喜ぶ顔は、結局は自分の喜びになるから？
・・・・と・・・・感謝しつつも・・・・
今日もメニューが浮かばず〜
誰かっ！！魔法でもいいからっ！！と思ってしまう私です。