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富士山の東麓、緑豊かな御殿場市のキャシーマムキルトミュージアム・ショップ&マムカフェ☆ゆったり更新中


チーズ☆チーズ

2016年10月16日 | マムカフェ
ALOHA~



今日は、チーズ盛りだくさんの日



なぜかというとチーズクッキー」「森のケーキ」


チーズをたくさん使ったお菓子を作ったからです。


チーズクッキーは、皆様おなじみの店頭販売用のアレです





甘さ控えめ、パルメザンチーズたっぷり


そしてそして、森のケーキはなんとブルーチーズを使っています。


今回は「夢 かなえ キッチン」でも紹介している、雅奈恵シェフおすすめのブルーチーズを使いました



(つかった後に撮ったので、汚くてすみません。。。)


あまり日本人の私たちにはなじみが無いと思うのですが、みなさんはブルーチーズよく召し上がりますか?


私はほとんど口にしないのですが、中にはあの独特な香りが苦手って方もいるでしょうね


しかし、そこは雅奈恵シェフ


日本人にも好まれるバランスを考えてレシピを作ってくれてます


クリームチーズを少し足すだけで、こんなにも食べやすくなるなんてっ


あら不思議~


白ワインで煮たいちじくも、たっぷり入ってます



ピーカンナッツのザクザクした食感も楽しい食べ応えのあるパウンドケーキになってます



一日寝かせて、明日からお客様にお出しします~楽しみ


ということで、今日はチーズを使ったお菓子でした~
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