豚基地【かつも】@藤沢

ゆーさん、らみーと忘年会
藤沢駅南口の奥田センター内にある黒豚料理のお店【かつも】にて。

この看板の豚の何とも言えない表情がナイス。
忘年会シーズンだしなと思って予約したけど、お店は空いていて拍子抜け。私たちは1階の席だったけど、2階席もあるみたい。


まずはつまみいろいろ〜。
海ぶどう、島らっきょ、ミミガー、チヂミ（だっけ？）、焼きごま豆腐。

そして・・・今回楽しみにしてた料理がこれ！
　アポロ2号

モロッコの料理だそうです。
たーっぷりお野菜の上に豚バラ肉が乗っていて、縦にながーい不思議な蓋をして火にかけて待ちます。写真右が出来上がりの状態。ポン酢か塩こしょうで食べます。ヘルシーで良いんだけど、もうちょっと何かが足りない感じ。期待しすぎた

次はこれ。
　サムギョプサル

韓国料理です。
鉄板が斜めになっていて、下に油が流れ落ちるようになってます。にんにく、ねぎ、キムチ、コチュジャンなどを巻いて食べます。ウマー　お肉がもっと大きかったらいいのにー。あ、一緒に付いてくるえごまの葉は味が強いので注意だす。

最後にこれ。
　しゃぶしゃブー

日本の料理です。
黒豚のお肉は美味しいんだけど・・・やはりつけダレに工夫が欲しいところでした。

これで世界三豚料理を制覇

その度に鉄板やお鍋を入れ替えてもらい、手間かけさせてしまってすみませんー。
店員さんは豚の鼻Tシャツを着ていたり、メニューの豚の絵がキモかわいかったり感じは良さげでした。しかもリーズナブル！お酒も飲んだのに、安かったです〜。


豚基地 かつも　　ぐるなびもあり
藤沢市鵠沼石上1-5-15　奥田センター飲食街
TEL：0466-63-5555
営業：平日17:30〜23:00(LO)/日祝17:00〜21:00(LO)
定休：火曜