トマト鍋は優秀

昨日は「自分、料理の天才かも。」と思った。
残念ながら気のせいかもしれないけれど・・・。

初めてトマト鍋なるものを作った。

うまーい！！！ほんとに美味しかった！！
（写真撮るの忘れた。）

「トマト鍋のもと」は使ってないぞ。



材料（二人分）：
鶏肉　好きな部位を好きなだけ
レンコン　好きなだけ
しめじ　好きなだけ（まあ１パックだろう）
ブロッコリー　好きなだけ（まあ１つだろう）
ニンニク　３片くらい
ホールトマト　１缶
塩、コショウ、コンソメ、鶏がらスープなど味付けはそのひとの感性で



・オリーブオイルでニンニクを切ったものを炒める。低温で焦げないように。
・その油で鶏肉を焼く。
・肉が焼けたら、レンコンとしめじを投入、炒める。
・ホールトマトと水と出汁的なもの（コンソメとか）と塩・コショウを投入。ここでセンスが問われる。
・そのまま20分くらい煮る。
・ブロッコリーは下茹でしておいて最後に入れるだけだと、崩れなくて色も綺麗なんだろうけど、
　めんどくさがりは、生のまま投入しても良し。
・ブロッコリーに火が通ったら完成。


ニンニクは多い方がおいしい。
食べ終わったスープにごはんやパスタを入れると、さらにおいしい。

野菜がたくさんとれて、トマト味のおかげで塩分も少なくて（たぶん）、カロリーも低くて（たぶん）、下ごしらえもほんと簡単で、
ものすごく優秀な料理だと思う。

騙されたと思ってぜひ作ってみるがよろし。