いつもの ストウブプリンで ハロウインお絵かき
こうもりと 蜘蛛の巣と アメリカのお墓・・・のつもりw
<ストウブプリン>18センチラウンド型
材料
卵 5個 グラニュー糖 110g
牛乳 750cc バニラエッセンス 少々
ブラックココア 小1 水 大1ぐらい
作り方
1.牛乳とグラニュー糖を 鍋にかけて 50度ぐらいまで温めて 砂糖を溶かします。
2.卵を大き目のボウルに 静かにほぐします。
そこへ 1の牛乳を静かにいれます。
3.静かに混ぜます。 それを 濾して ストウブに流します。
4.熱湯を1リットル用意します。
オーブンにストウブをいれて 熱湯を入れて 予熱なしで 150度で25分から27分 蒸し焼きます。
荒熱が取れたら 蓋をして冷蔵庫で冷やします。
5.ブラックココアを 水でといて 混ぜます。
つまようじの裏に つけて 絵をかいていきます。
☆オーブンからだしたとき 表面が ぷるぷるしてても固まっていたら あとは予熱で固まるので 大丈夫です。
☆ハンズでかった カラメルソースをかけて食べました。
☆蒸し器でも 17分ぐらいで できます。
いつものプリン
うちの家族は プリンといったら このサイズだと 思ってますw
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