晴れの日が好き

できれば毎日ポジティブに生きたい。
今、この時は今しかないから。
今日の日を大切に。

コールラビ

2017年05月20日 | Weblog


お客さんから コールラビをいただきました

初めて見る野菜で、洋野菜らしいけど、

田舎のスーパーじゃ見かけないし、
長いこと生きてきて、初めて見た


刻んで そのまま食べても、
塩もみして酢の物にしても、
炒めてもいいらしく、


さっそく作ってみた


キャベツとブロッコリーを合わせたような味で、パリパリとした歯ざわり

これといった味はない

千切りに刻んで食べてみたけど、

ドレッシングの味だけして、パリパリな歯ざわりだけで、特に買って食べる程の野菜でもないような気がしたけど、


食物繊維とビタミンCが豊富で、熱をかけても溶け出しにくいので、美容と健康にはいいと思う


クックパッドで調べたら、コールラビのレシピが出ていたので、

都会ではスーパーに並んでいるのかな?

と思ったりした

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