「はなまる」のオクラ卵黄、団子粘り

今朝の「はなまるマーケット」はオクラ料理でした。

その中で、粘り気Maxというのを、料理冒険家の方が紹介していました。

オクラ（１パック、みじん切り）と卵黄２個分を、合わせて混ぜるだけ。

それがおもしろいように粘って、団子状になり、箸で持ち上げられるくらいになっていました。

納豆と合わせてご飯にかけたり、山芋のすりおろしと合わせてそうめんに乗せたりが紹介されていました。

あまりにおもしろそうなので、お昼に試しに作ってみました。

粘ります。本当に番組どおりに箸で持ち上げられるように団子状になります。

味はちゃんとオクラと卵なので、子供や人に見せるのにいいかもと思います。

オクラ５本に卵黄１個で団子状、オクラ３本に卵黄１個で持ち上げられるし食べやすい粘りでした。

オクラはさっと茹でて使うと、より美味しいようです。