涙と笑いのHIV奮闘記II

自分とは無関係と思っていた病気の闘病を続けるオヤジの日記。
歳のせいか治療の副作用のせいか忘れ物がひどいんです。

コーン缶をみつけて

2017-07-14 20:40:00 | 食事

台所を整理していたら、期限があと1カ月となったコーン缶を発見。

なので今夜はコーン缶を使って。

同僚からもらった万願寺とうがらしを焼き浸しにして。
コーン缶は汁気を切って(汁はあとで使います)その3/4量をバターで炒め、
火が通ったら醤油小さじ1杯ほど加えてさらに炒めて、仕上げに少しバターをのっけます。

 

 

そしてとうもろこしご飯。
洗った米1合にコーン缶の汁、塩小さじ半分、日本酒大さじ1を加え、更に水を炊飯量に合わせて加え、
残っていたコーンを加えて普通に炊くだけです。

 

 

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