Blogに変更以来、レシピを載せていなかった
言い訳
写真を撮ると古いカメラなので、美味しそうに写らないー
私のクッキングはいつも目分量で味見しながら食材も度々変更する。
人に教えるのは難しい。
これは簡単なので、TRYしてみてね
シーフード＆ニョッキのクリームソース フレッシュハーブ風味
タイトル長いぞ
【材料大人2人＋Bebe1人分＆作り方】
******************************************************************
��Sauceを作る。
エシャロット小2個細かいみじん切り。
バター大さじ2
ソースパンで透き通るまでソテー
白ワイン50ccを混ぜる。
Gravy Salt〈無ければ、キューブ・ブイヨン1/2を砕いて〉
ブラックペッパーで味付け
Creme Liquide〈液体生クリーム〉200cc
2〜3分煮つめる。
Aneth又はCibouletteかBasilicなどの生ハーブ50〜100g
細かく刻んで混ぜる。
Farine de Mais〈コーンスターチ〉小さじ1を同量の水で溶いた物
とろみをつけて出来上がり。
******************************************************************
��以下の材料をフライパンで、バターソテー。
Coquille Saint-Jacques（ホタテ貝）6
Crevette〈エビ大きめ〉6
*******************************************************************
Gnocchiニョッキ300ｇ固めの塩茹で。
�△忘�ぜて合わせてソテー
�，離宗璽垢鰺蹐瓩峠侏莨紊�り
Sauceを先に作っておいて、後は混ぜるだけなので短時間ですぐに出来て簡単。
やはり、写真で見ると美味しそうじゃないな
しょぼーん
*******************************************************************
Entree
チキンレバー〈赤ワイン&醤油煮〉＋トマト、Roquette(ルッコラ）のサラダ。
ドレッシング（ハーブソルト、ブラックペッパー少々：バルサミックビネガー小1、オリーブオイル大2）
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
GRAVY SALT
UKで購入（£1.99）安い
ステーキ、ローストビーフのソースも簡単に出来て便利。
UKには便利な調味料の数が多い。
(それを活用できない人も多い
)
言い訳写真を撮ると古いカメラなので、美味しそうに写らないー私のクッキングはいつも目分量で味見しながら食材も度々変更する。人に教えるのは難しい。
これは簡単なので、TRYしてみてねシーフード＆ニョッキのクリームソース フレッシュハーブ風味タイトル長いぞ
【材料大人2人＋Bebe1人分＆作り方】
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��Sauceを作る。
エシャロット小2個細かいみじん切り。バター大さじ2ソースパンで透き通るまでソテー
白ワイン50ccを混ぜる。Gravy Salt〈無ければ、キューブ・ブイヨン1/2を砕いて〉ブラックペッパーで味付けCreme Liquide〈液体生クリーム〉200cc2〜3分煮つめる。
Aneth又はCibouletteかBasilicなどの生ハーブ50〜100g細かく刻んで混ぜる。
Farine de Mais〈コーンスターチ〉小さじ1を同量の水で溶いた物とろみをつけて出来上がり。
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��以下の材料をフライパンで、バターソテー。
Coquille Saint-Jacques（ホタテ貝）6Crevette〈エビ大きめ〉6*******************************************************************
Gnocchiニョッキ300ｇ固めの塩茹で。�△忘�ぜて合わせてソテー
�，離宗璽垢鰺蹐瓩峠侏莨紊�り
Sauceを先に作っておいて、後は混ぜるだけなので短時間ですぐに出来て簡単。
やはり、写真で見ると美味しそうじゃないな
しょぼーん*******************************************************************
Entree
チキンレバー〈赤ワイン&醤油煮〉＋トマト、Roquette(ルッコラ）のサラダ。
ドレッシング（ハーブソルト、ブラックペッパー少々：バルサミックビネガー小1、オリーブオイル大2）
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
GRAVY SALTUKで購入（£1.99）安い
ステーキ、ローストビーフのソースも簡単に出来て便利。
UKには便利な調味料の数が多い。
(それを活用できない人も多い
)
その手のプロですか？？？
ちょっと相談ですが、
バレンタインでなにをあげようか悩んでいます。きっと手作りしても、ガーナの板チョコの方が美味しいと思っていそうで。。。なので、彼の好きなチョコ（市販）を山ほどと、何か作りたくて、ミンツパイを考えているのですが、あの中身は作るものですか？それともできているもの？
ちなみにLaraさんはどうしますか？
もちもち系大好き！（デブにはたまりません）
すいとんとか餃子とかも大好き。全世界のパスタもちもち系全種類作って！たまにはこってりしたこういうの食べたい。
うちはチョコは質より量です！
高級ショコラ店で少し買うより、スーパーの詰め合わせ大箱の方が喜ぶかも
パイは買う物、作る人って中々いないかも。
牛豚合挽きか、豚ひき肉がベターです。
パイ生地よりもスコーンに近い生地の方が美味しいです。ハート型とかにしたら、喜ぶかも♪ハンバーグは昨日作ったので、後で記事掲載しまーす。
そんな事言わないでー作ってみてね。
実家に戻ったから、家事しないんでしょ？
花嫁修業よ！
何でも美味しいって食べてくれるから、嬉しいよ。作り甲斐がある。
D男は何を作ってもMax10分で完食！
〈知ってるでしょ？）悲しくなります；
すいとん、いいねぇ
D男が食べれないから、rizが来たら作ってあげる！
私が食べたのは、とってもとっても甘い、レーズン？やりんごが煮詰まったような、物が入っていたのですが。。。
ミンツパイって普通は挽肉のパイ〈何故か冷めた状態で食べる）ラード固まって脂ぎとぎとの・・
みーこさんの言ってるパイは、アップルクランブルの具と同じかな？アップルパイみたいな物かも。
あとスコットランド名物では「ダンプリン」
ドライフルーツぎっしりの、こねた具を枕カバーに入れて茹でてから表面をオーヴンで焼き上げるケーキ〈豪快な作り方）
サッカーボール位の大きさのダンプリンを作って、3日は続けて食べる。
スライスしてフライパンでバターソテーしたり、
カスタードクリーム〈もち、インスタントか缶詰だ〜）を掛けたり。
私はデザート系はあまり作らないですね〈作ると１ホール食べちゃいそうで危険だし）
ステーキ＆キドニーパイはよく作ります！
スラスラレシピが出てくるんですね。
でも、難しそう。
作っても、ベイクドビーンズ同様、買うものだと言われそう。。。