関東在住 M 暇人日記

主に食べ物 その他日常の記録

続 いかの塩辛

2016-10-15 19:04:31 | 覚書

テレビで見た

塩辛を使った煮物が美味しそうで

作るつもりで買ったものの

チャレンジすることなく

普通に食べ尽くしてしまったこちら

気を取り直し

再び購入し

チャレンジ



塩辛、大根、めんつゆちょろっと

10分煮て10分放置



完成

これね

しおからの旨みが

大根にしみしみで

旨い!



今回試作だったんで

少量しか作らなかったんですが

びびらずもっと作ればよかったー


大根の他に

里芋とか入れても美味しいかも




それにしても

いかって

煮るとめっちゃ縮むんですね

出来上がり見て

いか消滅したんかとびっくりしたわ
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