大好き!野菜の時間

家庭菜園歴6年目になりました。
野菜自給率100%を目標に無農薬栽培しています。

ゴマの仕上げ

2016年10月15日 | ゴマ
2016/10/12

本日、1本目の記事です。


先日、篩通しをしておいたゴマ、
久しぶりの快晴なので、水洗いをして仕上げました。

篩通し後、白く見えるのは未熟なゴマです。




ホコリ、ゴミ、未熟なゴマを取り除くために水洗いをします。

水洗いするとき、
沈まず、水に浮いているものを取り除きます。
これでほぼゴミ、未熟なゴマを取り除くことができます。



水が濁らなくなるまで2、3回水を替えて洗います。


新聞の上に広げて天日干し。



数時間後、
ほら、こんなにきれいなゴマに仕上がりました。





重さを量ると707g。



昨年よりもちょっと少ないです。

じつは…
新聞の上に広げて乾燥中、強い風にあおられて新聞がめくれ、
たくさんのゴマをこぼしてしまいました。(泣)

それでも1年分は十分ありますよ。






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2 コメント

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荒いゴマ (ルイコ)
2016-10-15 19:50:07
 ブログを拝見してゴマに興味を持ち、初めてゴマ栽培をしてみました。
 先日洗いゴマをドキドキしながらやってみました。
自家製のゴマが食卓を彩るなんて贅沢だな・・・満足しています。
 時折々、とても参考になりました。
作業はとても手間はかかりますが楽しみながらのゴマ仕事でした。
 ありがとうございました。
mizko_okan (ルイコさんへ)
2016-10-17 10:48:47
コメントありがとうございます。

今年もゴマ栽培は上手くいきました。
うれしいです。

来年は金ゴマも栽培してみようと思っています。
香り高い金ゴマ!
今から楽しみです。




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