大根の即席漬け

季節ですね！大根をたくさん貰いました。
食べきれ無いのでべっタラ風即席漬けです、塩、砂糖、酢の中に一晩漬け置くだけで水が上まで上がります、薄味なのでお茶うけにもなります。
沢庵独特のえも言えない匂いが台所に充満して困りますから、フタをして外の物置に起きます。