飲食店開業準備ブログ(バル編)

バル開業をスタートするまでのブログです。
店舗づくり、メニュー検討、マニュアル作り、販促計画等をアップしていきます。

業界の動向を知ることは大事

2016-10-13 11:01:09 | 日記
おはようございます。
昨日の勉強会で、市販の本等には絶対に載っていない、外食産業の動向についてお話を聞くことができました。メニューや演出の検討に必要な情報でしたので大変ありがたかったです。40年のキャリアの飲食コンサルの話はやはりすごい!
物件選びのポイント、内装業者、仕入業者との付き合い方等も伺うことができました。
ということで、今日は、内装業者、仕入業者の選定に向けて、いくつか候補を挙げていた中から絞り込みをしてみたいと思います。
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