飲食店開業準備ブログ(バル編)

バル開業をスタートするまでのブログです。
店舗づくり、メニュー検討、マニュアル作り、販促計画等をアップしていきます。

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諸々・・・

2016-12-13 21:53:05 | 日記
インフラまわりがだいぶ固まってきました。
BGM環境、レジスタ、会計システム、クレジット決済端末、販促ツール、仕入れ業者(ひとまず一部のみ)、・・・。
空調計画は一部見直しが発生。着工はまだです。
本日、税理士さんにお会いし、顧問契約することに決めました。顧問料の相場等は、中小企業診断士の先生からも伺っていましたし、自分でも調べておいたので、サポートいただける内容と人柄で決めようと思っていました。お酒好きかどうかも大事な要素と考えていましたのでまさにドンピシャです。

しかーし、肝心のメニューは、スペシャリストからのご助言もあり、構成を見直すことにしました。
確かに自分の好きなものばかりでバランス悪すぎ。本当にコレステロールハウスになってしまうので。。
これ考えるのインフラ整備よりツライです。。
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