贅沢バニラの チーズクリームで 米粉ココアロールケーキ ☆

【レシピブログの「スパイスでしあわせの香り　手作りバレンタイン」モニター参加中】

バレンタインの楽しみ方は 色々。
チョコだけでなく 自慢のスイーツで みんなとワイワイ楽しんじゃいましょう

今回のスパイス大使の お題は
「スパイスで しあわせの香り　手作りバレンタイン」
いただいたスパイスは
シナモンシュガー
バニラビーンズ(ホール)
ペパーミント

どのスパイスも バレンタインスイーツにピッタリです

今日のスパイスは 「バニラビーンズ」
「バニラビーンズ」を チーズクリームに入れた
「米粉 ココアロールケーキ」

ココア生地の中に、バニラの香りの チーズクリームを巻き込みました
味も 香りも楽しんで下さいね！

バレンタインの プレゼントにも ピッタリです



　　　　　　　　　　　　　　　★★★レシピ★★★

★ 材料（３０cm×３０cmの天板１枚分）

・米粉　４０ｇ
・ココア　２０ｇ
・グラニュー糖　大さじ４
・卵（L玉）３個
・サラダ油　大さじ１
・いちご　６個

<チーズクリーム>
・バニラビーンズ（ホール）２分の１本
・生クリーム（植物性でも可）１００ｃｃ
・クリームチーズ　１００ｇ
・グラニュー糖　大さじ２

★ 作り方

１.ボールに 卵、グラニュー糖を入れ 白くもったりするまで泡立てる。
　 生地をすくうと ゆっくりとリボン状になって落ちるくらいまで泡立てます。

２.１に ココアと米粉を合わせたものを ふるいながら入れ ゴムぺらで 切るように混ぜます。
　 サラダ油も入れ 更に混ぜる。
　 クッキングシートを敷いた 天板に流し込み、１８０℃のオーブンで １１分焼きます。
　 焼けたら 粗熱をとり、クッキングシートをはがしておきます。

３.バニラビーンズは さやを縦に割り 中身を包丁で しごきだしておく。

４.ボールに 常温に戻しておいた クリームチーズと グラニュー糖を入れ混ぜ、
　 生クリームと３を 加えて クリームが ぼてっと落ちるくらいまで 泡立てる。

５.２の上に 向こう側 ２cm程あけて ４を全体に塗り、角切りにしたイチゴを 全体にのせ、
　 手前から、しっかりと巻いていく。
　 巻き終わったら ラップをし、冷蔵庫で １時間以上 冷やす。
　 お好みで 粉砂糖をふる。




バレンタインスイーツの料理レシピ


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