ひとり歩きのハイカラ味来人

北海道は日本海側の田舎マチ<増毛>
人生の折り返しポイントを大きく過ぎてしまった太っちょ男が綴る食べ歩き日記。

だし

2017-03-06 21:50:00 | 飲み食べ
寒い時は鍋が恋しくなるのですがね。
たまに暖かな日もあるから。
そろそろ冷や麦でも食べようかな…。

まだ早いか。



コトコト、コトコト。
時間をかけて煮込む鍋。
投入する野菜や肉からダシが出るので、それだけでも十分美味しいのですがね。
おばあちゃんはちゃんとダシを取ったものに入れるのだとか。
そうだったのかー。



ゴマだれもありましたが、今回もポン酢でいただきます。
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