ひとり歩きのハイカラ味来人

北海道は日本海側の田舎マチ<増毛>
人生の折り返しポイントを大きく過ぎてしまった太っちょ男が綴る食べ歩き日記。

初モノ

2017-07-17 11:25:00 | 飲み食べ
昨日はウニをいただきました。



1、2、3…。
凄いね、たくさんある。



ノナに混じってガンゼもありました。
あ、ノナと言うのはムラサキウニ。
黒くてトゲの長い方です。
そしてガンゼはエゾバフンウニ。
殻の中身はガンゼの方がキメが細かく濃いめのオレンジ。
味も濃厚…。



なのでそちら側を1コだけ割ってみました。
身の入り方もまずまず…。
いいんじゃないでしょうか。



ウニ丼や握りなどご飯を合わせてしまうと苦手なワタクシですがね。
こうして直接食べるものはOKなのでございます。

不思議です。

あ、とても美味しゅうございました。
ありがとうございます。
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